影响谷类中矿物质吸收利用的成分是A.磷酸B.支链淀粉C.果糖D.植酸E.直链淀粉
影响谷类中矿物质吸收利用的成分是
A.磷酸
B.支链淀粉
C.果糖
D.植酸
E.直链淀粉
B.支链淀粉
C.果糖
D.植酸
E.直链淀粉
参考解析
解析:
相关考题:
谷类食品是我国居民膳食中能量、蛋白质及某些矿物质和B族维生素的主要来源。加工、烹调方法对谷类营养价值的影响很大。加工精白米(面)时损失最多的营养素是A、蛋白质B、淀粉C、脂肪D、B族维生素和矿物质E、维生素E对谷类营养价值影响较小的烹调方法是A、加碱B、油炸C、过水D、弃汤E、发酵
下列关于影响根部吸收矿物质元素的条件的叙述中不正确的是()A、在一定范围内,根系吸收矿物质元素随土壤温度升高而增加B、土壤溶液碱性增强时,能增强各种金属离子溶解度,有利于植物吸收C、温度过高或过低都会使根系对矿物质元素的吸收减缓D、温度会影响酶的活性、膜的透性,从而间接影响矿物质元素的吸收与运输
单选题粮谷类中矿物质吸收率较低的一个原因,是含有较多的()。A植酸B草酸C醋酸D碳酸E磷酸