问答题食盐在酱油生产中的作用？
问答题
食盐在酱油生产中的作用？
参考解析
解析：
暂无解析
相关考题：
问答题计算题：在缠丝兔加工生产中，其配方原则是：100㎏鲜兔肉添加食盐5.5㎏，白糖1㎏，黄酒0.5㎏，硝酸钠0.02㎏，酱油2.5㎏，香辛调料0.3㎏。请求出在40㎏鲜兔肉中应添加食盐，白糖，黄酒，硝酸钠，酱油和香辛调料各多少？
问答题酱油生产工艺包括哪四个阶段。曲按其在酱油生产中的作用分为哪两类曲。