酱油是我们日常生活中常用的调味剂,请问下列四个选项中,在酱油中不含有的成分是()A、氨基酸B、糖类C、食盐D、脂肪酸

酱油是我们日常生活中常用的调味剂,请问下列四个选项中,在酱油中不含有的成分是()

  • A、氨基酸
  • B、糖类
  • C、食盐
  • D、脂肪酸

相关考题:

山西人日常生活中必备的调料是()。 A、酱油B、醋C、芥末D、辣椒

在酱油味型中的咸味种类有淡味酱油和重味酱油之分。( ) 此题为判断题(对,错)。

下列选项中属于鲜味调味料的是______。 A.番茄酱B.蚝油C.酱油D.鱼露E.虾油

下列物质中能够强化羰氨反应的选项是( )。A.酱油B.生姜C.醋酸D.水分

关于日常生活用品,下列说法正确的是(  )。A.牙膏的成分中包括摩擦剂B.添加了高级脂肪酸的肥皂,质量更好一些C.加碘盐应注意防潮,保存在有阳光照射、干燥通风的地方D.“生抽”是酿造酱油,而“老抽”是配制酱油

下列选项中的概念关系,与“茶—铁观音”一致的是()。A.油—酱油B.酒—茅台C.小米—大米D.面粉—面条

下列酱油品种中鲜味度最高的是()A、天然发酵酱油B、人工发酵酱油C、化学酱油D、合成酱油

下列哪种不属于好酱油的特点?()A、将酱油倒入磁碗中,碗壁无酱油挂壁B、摇动酱油瓶之后打开瓶盖可以闻见酯香气C、味道是鲜味,甜味,和咸味

在日本吃生鱼片时常用的调料是?()A、味增酱B、酱油与大蒜C、醋与酱油D、芥末与酱油

我们日常生活中食用的酱油属于生物工程技术中()的应用。A、基因工程B、细胞工程C、酶工程D、发酵工程

下列哪种矿物质可以在酱油中强化。()A、钙B、钾C、钠D、铁

在日常生活中,不锈钢餐具可用来长时间盛放盐、酱油、热汤等

酱油中铵盐影响酱油中氨基酸态氮的测定,它使氨基酸态氮的测定结果偏高。

下列选项中属于香咸味型的调料品种是()。A、芥末B、黄酱C、椒盐D、酱油

制作盐焗鸭时,为了使鸡上色,可以在腌制时涂抹酱油,但不能在()中涂抹酱油。

下列选项中,()不是酱制菜肴的调料。A、酱油B、白糖C、料酒D、豆瓣酱

在酱油中可以添加18%~20%的氯化钠。

下列四个惯用语中,哪一个是新出现的?()A、耍花招B、打酱油C、泼冷水D、踢皮球

酱油生产工艺包括哪四个阶段。曲按其在酱油生产中的作用分为哪两类曲。

三合油中的三种调料是()。A、酱油、醋、辣椒油B、酱油、醋、芥末油C、酱油、醋、麻香辣油D、酱油、醋、麻油

填空题用天平测出空烧杯的质量为17g,在烧杯中倒入适量的酱油,测出烧杯和酱油的总质量如图甲所示,将烧杯中的酱油全部倒入量筒中,酱油的体积如图乙所示,则烧杯中酱油的质量为____g,酱油的密度为____kg/m3.

单选题下列哪种不属于好酱油的特点?()A将酱油倒入磁碗中,碗壁无酱油挂壁B摇动酱油瓶之后打开瓶盖可以闻见酯香气C味道是鲜味,甜味,和咸味

单选题下列酱油品种中鲜味度最高的是()。A天然发酵酱油B人工发酵酱油C化学酱油D合成酱油

单选题酱油是我们日常生活中常用的调味剂,请问下列四个选项中,在酱油中不含有的成分是()A氨基酸B糖类C食盐D脂肪酸

单选题我们日常生活中食用的酱油属于生物工程技术中()的应用。A基因工程B细胞工程C酶工程D发酵工程

问答题酱油生产工艺包括哪四个阶段。曲按其在酱油生产中的作用分为哪两类曲。

填空题酱油中氨基酸是酱油的主要成分,氨基酸态氮的含量多少直接影响酱油的鲜味程度,是衡量酱油优劣的重要指标。我国规定酱油中氨基酸态氮的含量是()。