问答题影响超高压杀菌的主要因素？
问答题
影响超高压杀菌的主要因素？
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关于超高压直流输电系统对通信设备的影响说法正确的是：（）。A、超高压直流输电线路走廊目前已形成的电信核心网络的安全运行基本没有实质性的影响B、超高压直流输电线路走廊对目前已形成的电信中继网络的电磁影响很小，基本不影响其安全运行C、高压直流输电线路对架空通信光缆线路悬挂钢绞线存在电磁危险影响D、超高压直流输电线路走廊队目前已形成的本地接入网及用户网络的影响较为明显
单选题超高压加强技术是当前备受各国关注的一项食品加工技术，主要用于冷杀菌，最早是加工果酱。超高压灭菌以水或其他流体传导压力。由于它可以瞬间完成，且不受食物形状、大小限制，所以能最大限度保留食物的色泽、风味和营养。下列对超高压灭菌的认识，错误的是：（）A在强大的压力下，细菌的微观结构会发生变化B具有高效、快速、杀菌效果均匀的优势C非热加工可以较少破坏食物的营养物质D不适合对果汁饮料、浓缩果汁等液体进行灭菌
问答题简述罐头杀菌中影响杀菌的因素。