单选题对不耐藏食品进行冷冻保藏时需保持冷链，叙述错误的是（　　）。A从生产到消费的整个商业网应一直处于适宜的低温状态B与食品保存期限无关C与保存温度有关D与保存耐受量有关E与贮藏时间有关

单选题
对不耐藏食品进行冷冻保藏时需保持冷链，叙述错误的是（　　）。
A

从生产到消费的整个商业网应一直处于适宜的低温状态

B

与食品保存期限无关

C

与保存温度有关

D

与保存耐受量有关

E

与贮藏时间有关

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关于食品低温保藏叙述错误的是（）A、抑制微生物增殖速度B、降低食品中酶活性C、应急速冷冻，缓慢化冻D、低温可以杀灭致病微生物E、应保证原料新鲜
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保藏细菌效果最好、保藏时间最长的方法是（）。A、斜面冰箱保藏方法B、砂土管法C、石蜡油封藏法D、冷冻干燥保藏法
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冷冻法保藏食品时利用了（）效应，而结冰对食品保藏有两种非常不利的后果，即（）和（）。
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