单选题某新食物资源样品,需进蛋白质营养价值评价,需计算消化率,则不需测定()。A粪氮B食物氮C食物摄取量D尿内源氮E粪代谢氮

单选题
某新食物资源样品,需进蛋白质营养价值评价,需计算消化率,则不需测定()。
A

粪氮

B

食物氮

C

食物摄取量

D

尿内源氮

E

粪代谢氮


参考解析

解析: 由于粪代谢氮测定十分繁琐,且难以准确测定,故在实际工作中常不考虑粪代谢氮。

相关考题:

(142~144题共用题干)某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评定。首先要进行检验的是A.含氮量B.消化率C.氨基酸构成D.纤维素含量E.非蛋白氮的测定

某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评价,了解蛋白质含量首先要进行检验的是()。 A.含氮量B.消化率C.氨基酸构成D.纤维素含量E.非蛋白氮含量

某锌食物样品,需要进行蛋白质营养价值评价,需计算消化率,则不需测定( )。A.粪氮B.食物氮C.食物摄取量D.尿内源氮

某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评价,需计算消化率,则不需要测定( )。A.粪氮B.食物氮C.食物摄取量D.尿内源氮

计算蛋白质消化率时需测定的有()A.粪氮B.食物氮C.食物摄取量D.粪代谢氮E.尿内源氮

某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评定,若需了解该蛋白质对生长发育的影响,所选的实验方法应为A.生物学价值B.净利用率C.功效比值D.氨基酸评分E.消化率

某新食物资源样品,需进蛋白质营养价值评价,需计算消化率,则不需测定( )。[辽宁省2007年11月四级真题]

某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评定,若需了解该蛋白质对生长发育的影响,所选的指标为A.蛋白质生物学价值B.蛋白质净利用率C.蛋白质功效比值D.蛋白质氨基酸评分E.蛋白质消化率

某新食物资源食品,需进行蛋白质营养价值评定,若需了解该蛋白质对生长发育的影响,所选的指标为A.蛋白质生物学价值B.蛋白质净利用率C.蛋白质功效比值D.蛋白质氨基酸评分E.蛋白质消化率

某新食物资源食品,需进行蛋白质营养价值评定,若需了解该蛋白质对生长发育的影响,所选的指标为

某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评定。了解蛋白质含量首先要进行检验的是( )。A.非蛋白氮含量B.氨基酸构成C.纤维素含量D.消化率E.含氮量

某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评定。需计算消化率,则不需测定( )。A.尿内源氮B.食物氮C.粪氮D.粪代谢氮E.食物摄取量

某新食物资源样品,需进蛋白质营养价值评价,需计算消化率,则不需测定(  )。A.食物氮B.粪代谢氮C.食物摄取量D.尿内源氮E.粪氮

食物蛋白质营养价值的评价是不包括()A、食物蛋白质含量B、食物的组成和结构C、食物蛋白质在体内的消化率D、食物蛋白质生物利用率

某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评定了解蛋白质含量首先要进行检验的是()A、含氮量B、消化率C、氨基酸构成D、纤维素含量E、非蛋白氮含量

某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评定需计算消化率,则不需测定()A、粪氮B、食物氮C、食物摄取量D、粪代谢氮E、尿内源氮

评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。公式[(潴留氮÷食物氮)×100]可用于评价()。A、蛋白质表观消化率B、蛋白质真消化率C、生物价D、蛋白质净利用率E、氨基酸评分

某新食物资源样品,需进蛋白质营养价值评价,需计算消化率,则不需测定()。A、粪氮B、食物氮C、食物摄取量D、尿内源氮E、粪代谢氮

计算蛋白质消化率时需测定的有( )A、粪氮B、食物氮C、食物摄取量D、粪代谢氮E、尿内源氮

评价食物蛋白质营养价值为什么常用表观消化率?

()是评价食物蛋白质营养价值的基础。A、蛋白质消化率B、蛋白质含量C、生物学价值D、化学评分

单选题某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评定。若需了解该蛋白质对生长发育的影响,所选的实验方法应为()。A生物学价值B净利用率C功效比值D氨基酸评分E消化率

单选题某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评定。需计算消化率,则不需测定()A粪氮B食物氮C食物摄取量D粪代谢氮E尿内源氮

单选题某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评价,需计算消化率,则不需测定(  )。A粪代谢氮B食物氮C食物摄取量D尿内源氮

单选题某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评价,需计算消化率,则不需测定(  )。A粪氮B食物氮C食物摄取量D尿内源氮E粪代谢氮

单选题某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评定了解蛋白质含量首先要进行检验的是()A含氮量B消化率C氨基酸构成D纤维素含量E非蛋白氮含量

多选题计算蛋白质消化率时需测定的有( )A粪氮B食物氮C食物摄取量D粪代谢氮E尿内源氮

单选题某新食物资源样品,需进蛋白质营养价值评价,需计算消化率,则不需测定()。A粪氮B食物氮C食物摄取量D尿内源氮E粪代谢氮