某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评价,了解蛋白质含量首先要进行检验的是()。 A.含氮量B.消化率C.氨基酸构成D.纤维素含量E.非蛋白氮含量

某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评价,了解蛋白质含量首先要进行检验的是()。

A.含氮量

B.消化率

C.氨基酸构成

D.纤维素含量

E.非蛋白氮含量


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(142~144题共用题干)某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评定。首先要进行检验的是A.含氮量B.消化率C.氨基酸构成D.纤维素含量E.非蛋白氮的测定

某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评价,需计算消化率,则不需要测定( )。A.粪氮B.食物氮C.食物摄取量D.尿内源氮

某新食物资源样品,需进蛋白质营养价值评价,需计算消化率,则不需测定( )。[辽宁省2007年11月四级真题]

某新食物资源食品,需进行蛋白质营养价值评定,若需了解该蛋白质对生长发育的影响,所选的指标为

某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评价,需计算消化率,则不需测定( )。A.粪氮B.食物氮C.食物摄取量D.尿内源氮

某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评定。了解蛋白质含量首先要进行检验的是( )。A.非蛋白氮含量B.氨基酸构成C.纤维素含量D.消化率E.含氮量

某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评定。需计算消化率,则不需测定( )。A.尿内源氮B.食物氮C.粪氮D.粪代谢氮E.食物摄取量

某新食物资源样品,需进蛋白质营养价值评价,需计算消化率,则不需测定(  )。A.粪氮B.食物氮C.食物摄取量D.尿内源氮

208、某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评定,了解蛋白质含量首先要进行检验的是什么?A.氨基酸组成B.含氮量C.非蛋白质含氮量D.消化率