下列说法不属于香精的是（）A、增加香气B、掩盖不良气味C、增加营养价值D、刺激食欲

下列说法不属于香精的是（）

  • A、增加香气
  • B、掩盖不良气味
  • C、增加营养价值
  • D、刺激食欲

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下列原料中属于矿物性原料的是()。A、色素B、香精C、食盐D、琼脂
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关于国内与国外生产的肉味香精的原料来源,下列说法正确的是()。 A.国内生产的肉味香精原料来源于肉或骨而国外采用非肉源B.国外生产的肉味香精原料来源于肉或骨而国内采用非肉源C.国内与国外生产的肉味香精原料均来源于肉或骨D.国内与国外生产的肉味香精均采用非肉源
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柠檬油是柠檬型香精的主要原料,在有的柠檬型香精配方中其用量为()。
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食用香精、香料在食品配料表中错误的标示方法为( )。A.食用香精B.食用香料C.香精、香料D.食用香精香料
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按香精的形态分类，分为水溶性香精、油溶性香精、（）和（）。
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香精按溶质分可分为（）A、水溶性香精B、脂溶性香精C、液态香精D、固态香精
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按香精的形态或用途的不同，香精各可以分为哪几类？
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在香精的不同挥发阶段，香精挥发出来的香气可以分为（）。
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香精按用途分类，可分为（）、（）和其他类香精。在食用香精中又分为食品用香精、烟用香精、（）和（）等。
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简述香精按形态分那几类，各类香精的特点。
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食用香精按照性能分类，可分为（）A、水质香精B、油质香精C、乳化香精D、粉末香精E、微胶囊香精
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国家标准将香精单体分为以下三类，但不包括：（）。A、允许使用的香精单体B、控制使用的香精单体C、禁止使用的香精单体D、暂时允许使用的香精单体
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制作蛋糕选用的香精应该是（）A、水溶性香精B、脂溶性香精C、橘子香精D、香蕉香精
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在面点中只能做定香使用的香精是（）A、香草粉B、香兰素C、椰子香精D、柠檬香精
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甜橙油广泛用于配制各种食用香精，是（）、（）等果香型香精的主要原料。
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《食品添加剂生产许可审查通则》不适用于以下哪些产品。（）A、烟用香精B、化妆品用香精C、餐具洗涤剂用香精D、食品用香精
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食用香精包括水溶性香精、（）、乳浊香精、香精基香精和粉体香精。
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不是食用香精的组成成分是（）A、主香剂B、香精基C、稀释剂D、载体
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什么是食用香精？
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主香剂的香料配置出香精的主体部分—香精。
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根据香精的（）分类，香精可分为水溶性、油溶性、乳化、粉末香精。A、香型B、用途C、颜色D、形态
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单选题根据香精的（）分类，香精可分为水溶性、油溶性、乳化、粉末香精。A香型B用途C颜色D形态
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问答题组成香精的各种香料在香精中所起的作用是不同的，据此可以将香精分为主香剂，和香剂，修饰剂和定香剂，它们在香精中的作用各是什么？
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单选题香水与古龙水的主要区别在于（）。A香水中香精和酒精的含量高，而古龙水中香精和酒精含量低B香水中香精含量少，酒精含量高，而古龙水中香精含量多，酒精含量低C香水中香精含量高，酒精含量低，而古龙水中香精含量低，酒精含量高D香水中香精和酒精含量低，而古龙水中香精和酒精含量高
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填空题食用香精包括水溶性香精、（）、乳浊香精、香精基香精和粉体香精。
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问答题食用香精和日用香精的区别？
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单选题根据短文。不属于香精作用的一项是？A增加食物味道B增加食欲C使人吃得少了D使人感到更满足
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