制作鱼香肉丝的猪肉以()为宜。A、肥1瘦9B、肥2瘦8C、肥3瘦7D、肥4瘦6

制作鱼香肉丝的猪肉以()为宜。

  • A、肥1瘦9
  • B、肥2瘦8
  • C、肥3瘦7
  • D、肥4瘦6

相关考题:

“鱼香肉丝”选用下列哪种动物的肉()。A、牛肉B、鸡肉C、猪肉D、驴肉

制作“家鸭雪菜馅”的鸭肉、猪肉、冬笋应切成()见方小丁为宜。A、0.4cmB、1cmC、1.5cmD、2cm

制作猪肉茸泥打水的比例以()为宜。A、1:1B、1:1.5C、1:1.2D、1:0.6~0.8

制作自然干燥花,以鲜花()阶段进行采收为宜。

制作直立形花艺作品时,宽度的标准为何?()A、以不超过花泥的宽度为宜B、以不超过花器的宽度为宜C、以不超过花器的高度为宜D、以不超过花泥的高度为宜

冰茶制作时冲泡用水的水温以()为宜。A、100℃B、90℃C、70℃D、60℃

冰茶制作时冲泡用水的水温以()为宜。A、50°CB、95°CC、80°CD、60°C

制作青稞面馒头,青稞面与面粉的比例以9:1为宜。

制作南瓜饼的南瓜泥与糖的比例以5:4为宜。

制作猪肉茸时,猪肉不需要泡净()。

制作生鸡肉馅加入瘦猪肉,以增加鲜味,其比例以()为佳。A、1:1B、1:2C、1:3D、1:4

制作猪肉批的辅料有火腿。

制作生鸡肉馅的配料以冬菇、冬笋为宜。

培根一般是以()为原料加工制作的。A、羊肉B、牛肉C、鸡肉D、猪肉

制作南沙饼的干油酥与水油酥面的比例以4:6为宜。

制作豆类面坯豆的成熟以煮焖为宜。

制作猪肉馅以前夹心肉为佳。

制作鱼香肉丝使用的是泡椒。

制作甘露酥,皮与馅心的比例以8:2为宜。

制作猪肉馅料时,用()猪肉才能使制得的馅心鲜嫩多汁,肥而不腻。

调制生猪肉馅,肥肉与瘦肉的比例以3:7或4:6为宜。

制作莜麦面饺子的馅心以()最适宜。A、猪肉馅B、牛肉馅C、鸡蛋馅D、羊肉馅

调制猪肉馅以()或水吃浆为宜。A、酱油B、鲜汤C、料酒D、面酱

制作山药饼的山药泥与糯米粉的比例以5:1为宜。

制作或保藏的其他猪肉,杂碎,血

鱼香肉丝所用的姜葱蒜的体积比为1:1:1为宜。

判断题鱼香肉丝所用的姜葱蒜的体积比为1:1:1为宜。A对B错