牡蛎肉出壳后应洗净、控干,放入()内即可。A、盐水B、碎冰C、冰箱D、牡蛎壳

牡蛎肉出壳后应洗净、控干,放入()内即可。

  • A、盐水
  • B、碎冰
  • C、冰箱
  • D、牡蛎壳

相关考题:

鲜鲍鱼的初加工,放入( )锅内煮至离壳,取出鲍鱼肉即可。A.冷水B.30℃水温C.温水D.开水

制作原盅鱼翅所用的清汤时,制汤原料在制汤后应______。 A.与鱼翅一起放入盅内B.捞出另用C.洗净后继续制汤D.弃之不用

绿豆去杂、洗净,放入水锅中煮八成熟后,出锅()。 A.晾干出粉B.趁热出粉C.加水出浆D.加油出浆

制作原盅鱼翅所用的清汤时,制汤原料在制汤后应()处理。A、与鱼翅一起放入盅内B、捞出另用C、洗净后继续制汤D、弃之不用

将鸡油上的筋膜撕去,洗净切块,放入适量的葱、()、绍酒,蒸制熔化,过滤澄清即可。 A、姜B、蒜C、味精D、花椒

购进的畜肉洗涤后即可放入冰箱冷冻保藏。() 此题为判断题(对,错)。

含肉25%、蔬菜干75%的汤料,加水后即可食用

雏鸡出壳后,应先开食后饮水。

去皮的马铃薯洗净后无需放入水中,也不会发生褐变。

洗净后的干燥称量瓶应放入()中备用。

将鸡油上的筋膜撕去,洗净切块,放入适量的葱,姜,绍酒,()熔化,过滤澄清即可。A、煮制B、蒸制C、火烤D、水焯

对于接受人工阴道成形术的先天性无阴道的患者,关于模具更换的叙述错误的是()A、每日需更换一次模具B、更换模具前应洗净双手后将模具全部放入阴道内C、放入模具后用卫生带兜紧D、若模具脱落,应在15~20分钟内重新放入一个模具E、使用后的模具应进行清洗消毒

有关移液管洗涤使用,正确的是()。A、用自来水洗净后即可移液B、用蒸馏水洗净后即可移液C、用洗涤剂洗后即可移液D、用移取液润洗干净后即可移液

牡蛎初加工时应先用()将牡蛎洗净,并去除表面杂物。A、清水B、盐水C、热水D、沸水

鲜鲍鱼的初加工,放入()锅内煮至离壳,取出鲍鱼肉即可。A、冷水;B、30℃水温;C、温水;D、开水

制作焗生菜牡蛎卷要把牡蛎肉先用干白葡萄酒煮一下。

制作枣泥馅的红枣洗净后,放入盆内加()上笼蒸熟,然后才能制泥。A、糖水B、碱水C、饴糖D、清水

牡蛎初加工时将牡蛎壳砸碎,取出牡蛎肉,洗净,即可。

牡蛎初加工时应将牡蛎壳用刀撬开,洗净,备用。

海螵蛸是()A、螳螂的卵块B、牡蛎的壳C、乌贼的内壳D、鲍鱼的贝壳

下面有关移液管的洗涤使用正确的是()。A、用自来水洗净后即可移液B、用蒸馏水洗净后即可移液C、用洗涤剂洗后即可移液D、用移取液润洗干净后即可移液

采用高锰酸钾溶液消毒法,将洗净餐具放入2%高锰酸钾溶液中浸泡()分钟即可。

餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前必须()A、洗净、控干B、控干C、洗净、消毒D、漂洗干净

酒杯洗净后,直接悬挂在酒架上即可。

单选题餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前必须()A洗净、控干B控干C洗净、消毒D漂洗干净

单选题制作绿叶青菜泥的方法()A将青菜洗净,切成碎末,待水开后放放锅中,煮沸3-5分钟停火,控出水分B将青菜洗净,切成断,待水开后放放锅中,煮沸3-5分钟停火,控出水分C将青菜洗净,放入锅中,煮沸3-5分钟停火,控出水分D将青菜洗净,切成碎末,待水开后放放锅中,煮沸5-8分钟停火,控出水分

填空题采用高锰酸钾溶液消毒法,将洗净餐具放入2%高锰酸钾溶液中浸泡()分钟即可。