搓条的基本要求是()。A、粗细一致B、条圆、不起毛茬C、条圆、光洁、粗细一致

搓条的基本要求是()。

  • A、粗细一致
  • B、条圆、不起毛茬
  • C、条圆、光洁、粗细一致

相关考题:

制作荷叶卷的工艺流程是:和面一()一下剂一成型一熟制。 A.揉面一搓条→发酵→上馅B.发酵→揉面一搓条C.发酵一对碱一揉面一搓条D.发酵→对碱一搓条一上馅

搓条时应用手掌心搓条,不能用手指,否则不易搓匀。() 此题为判断题(对,错)。

搓条的基本要求是长短一致。

正确搓条的手法是用()按实推搓。A、手指B、掌根C、掌心D、掌面

下列对搓条基本要求表述正确的是()A、搓紧B、搓光C、搓圆D、以上都是

搓条的要领,(),两边使力平衡。A、条要搓细B、条要接紧C、粗细要一致D、两手着力均匀

搓条,要用掌根推搓,不能用掌心,否则不易搓匀。

搓条的基本要求是:条圆、租细一致、不起皮、光洁。

()需双手搓动坯料,同时将其抻长或搓上劲。A、搓面B、搓条C、搓形D、搓圆

搓条的要求是:搓紧、搓光、搓圆、粗细均匀。

搓条要求搓紧,搓光,搓圆,()。A、大小一致B、粗细均匀C、表面光洁D、没有裂纹

搓条要求搓紧,搓光,搓圆,粗细均匀。

搓是一项基本技术动作,可分为搓条和搓形两种手法,具体形式又有右搓、旋转搓。

进行搓制面包面团时,下列说法不正确的是()。A、双手动作要协调、用力均匀B、搓条要粗细均匀C、搓的时间要稍长,搓均匀D、搓时用力不宜过猛,以免断裂

搓剂的具体方法是()。A、搓条B、搓圆C、对搓

搓的方法有搓形和搓条两种。

搓条的基本要求是条圆、光洁、()一致、不起皮。A、粗细B、长短C、软硬D、大小

成形中,搓分搓条和()两种。A、搓坯B、搓剂C、搓光D、搓形

搓条的基本要求是条圆、()粗细一致、不起皮。A、光洁B、卫生C、干净D、色白

搓条的基本要求()。

搓条的基本要求是:()、光洁、粗细一致、不起皮。A、条小B、条圆C、条长D、条短

搓可分为()和搓形两种手法。A、直搓B、反搓C、搓条D、推搓

搓条的基本要求,是(),光洁、粗细一致。A、条细B、条圆C、条紧D、条粗

搓条的基本要求,是条圆,光洁,粗细一致。

搓条的基本要求()、光洁、粗细一致。A、均匀B、适当的长度C、条圆D、光亮

纤维绳的条是向右搓的,股就向左搓,再由股搓成绳,这样搓成的绳叫()。A、硬搓绳B、左搓绳C、右搓绳

单选题纤维绳的条是向右搓的,股就向左搓,再由股搓成绳,这样搓成的绳叫()。A硬搓绳B左搓绳C右搓绳