搓可分为（）和搓形两种手法。A、直搓B、反搓C、搓条D、推搓

搓可分为（）和搓形两种手法。

  • A、直搓
  • B、反搓
  • C、搓条
  • D、推搓

相关考题：

拧就是使坯剂或坯条形成绳的形态的成型手法,多与()等手法结合使用。 A.搓、切B.切、按C.搓、包D.卷、捏
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六步洗手法的第五步是（）。A、掌心相对，手指并拢相互搓擦B、一手握另一手大拇指旋转搓擦，交换进行C、掌心相对，双手交叉沿指缝相互搓擦D、弯曲各手指关节，双手相互进行搓擦E、手心对手背沿指缝相互搓擦
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搓制甘露酥皮坯时，面团因搓制手法不正确丽产生筋性，会直接影响成品的质量。
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正确搓条的手法是用（）按实推搓。A、手指B、掌根C、掌心D、掌面
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搓形时需单物搓动，使用坯剂同时旋转，搓成拱圆形，蛋形或桩形。
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搓形时要求（）规范、整齐一致。A、大小B、手法C、形状D、表面
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搓球是近台还击下旋球的一种常用的技术、大致可分为快搓、慢搓、摆短、搓侧旋球四种。
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六步洗手法的第三步是（）。A、掌心相对，手指并拢相互搓擦B、手心对手背沿指缝相互搓擦C、掌心相对，双手交叉沿指缝相互搓擦D、弯曲各手指关节，双手相互进行搓擦E、一手握另一手大拇指旋转搓擦，交换进行
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六步洗手法包括（）。A、掌心相对，手指并拢相互搓擦B、手心对手背沿指缝相互搓擦C、掌心相对，双手交叉沿指缝相互搓擦D、弯曲各手指关节，双手相互进行搓擦E、一手握另一手大拇指旋转搓擦，交换进行
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挤压类手法包括：按、点、拨、捏、搓和踩跷等手法。
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（）需双手搓动坯料，同时将其抻长或搓上劲。A、搓面B、搓条C、搓形D、搓圆
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蛋糕浆呈糊状，一般用（）。A、手工搓制B、机器搓制C、摺叠手法搓制D、阴阳手法搓制
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搓是一项基本技术动作，可分为搓条和搓形两种手法，具体形式又有右搓、旋转搓。
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搓制面包皮坯时，面包坯具有一定的筋度，有较大的起发性和拉力，埋粉用（）法，搓制时用（）手法。
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捏有推捏，搓捏，折锏等多种手法。
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搓的方法有搓形和搓条两种。
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搓在操作时又分为单手搓和双手搓两种手法。
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成形中，搓分搓条和（）两种。A、搓坯B、搓剂C、搓光D、搓形
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搓制面团时，根据面团的性质，主要是搓制好的面团的（）不同，选择不同的手法进行搓制。
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搓形的要求是：制品表面光滑，收口处搓的越（）越好。A、小B、大C、多D、少
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搓制蓬松面团要用摺叠手法。
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在搓球时，用拍的下部触球，前臂和手腕向下用力擦击球是（）A、快搓B、慢搓C、搓转球D、搓不转球
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振动类手法应该包括（）A、振法、搓法、拍捶法等B、拍捶法、击法等C、抖法、屈伸法、引伸法等D、擦法、法、搓法等E、振法、搓法等
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早期的按摩疗法仅用于少数疾病的治疗，手法种类也较少，其中常用的两种手法是（）A、按、搓B、按、蹻C、推、拿D、按、摩
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头部按摩时，抓搓头皮的手法应（）。A、灵活，抓搓有序B、僵硬，抓搓有序C、灵活，抓搓无序D、僵硬，抓搓无序
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判断题搓球是近台还击下旋球的一种常用的技术、大致可分为快搓、慢搓、摆短、搓侧旋球四种。A对B错
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判断题挤压类手法包括：按、点、拨、捏、搓和踩跷等手法。A对B错
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