成形中,搓分搓条和()两种。A、搓坯B、搓剂C、搓光D、搓形

成形中,搓分搓条和()两种。

  • A、搓坯
  • B、搓剂
  • C、搓光
  • D、搓形

相关考题:

蜜丸以塑制法制备,其工艺流程正确的是( )A.备料→和药→制丸块→分粒及搓圆→干燥→整丸→包装B.备料→制丸块→制丸条→分粒及搓圆→干燥→整丸→包装C.备料→和药→制丸块→制九条→分粒及搓圆→干燥→整丸→包装D.备料→起模→制九条→分粒及搓圆→干燥→整丸→包装E.备料→制丸块→压制丸粒→分粒及搓圆→干燥→整丸→包装

制作家常包的工艺流程是:和面→()一成形一成熟。 A.揉面一搓条一下剂一上馅B.发酵一揉面一搓条一下剂C.发酵一对碱一揉面一搓条一下剂D.发酵一对碱一搓条一下剂一上馅

制作刀切馒头的工艺流程是:()。 A.发酵一和面一对碱一揉面一成形一熟制B.发酵一和面一对碱一揉面一搓条一成形一熟制C.和面一发酵一对碱一揉面一搓条一成形一熟制D.发酵一和面一探面一搓条一成形一熟制

制作三杖饼的工艺流程为() A.和面→揉面→静醒→下剂→成形→熟制B.和面→搓条→下剂→静醒→成形→熟制C.和面→揉面→搓条→下剂→静醒→成形→熟制D.和面→揉面→搓条→下剂→成形→静醒→熟制

用面肥发醇面坯工艺制作千层饼的工艺流程为()。 A.和面→发酵→揉面→搓条→下剂→成形→熟制B.和面→发酵→对碱→揉面→搓条→下剂→成形→熟制C.和面→对碱→发酵→揉面→搓条→下剂→成形→熟制D.和面→发酵→揉面→搓条→对碱→下剂→成形→熟制

搓条时应用手掌心搓条,不能用手指,否则不易搓匀。() 此题为判断题(对,错)。

下列塑制法制备蜜丸的工艺流程为A、物料的准备→制丸块→制丸条→搓圆→整丸→干燥→质检→包装B、物料的准备→制丸条→制丸块→搓圆→整丸→干燥→质检→包装C、物料的准备→制丸块→制丸条→搓圆→干燥→整丸→质检→包装D、物料的准备→制丸条→分粒→搓圆→整丸→干燥→质检→包装E、物料的准备→制丸块→制丸条→分粒→搓圆→干燥→整丸→质检→包装

下列蜜丸的制备流程正确的是A.物料的准备→制丸块→制丸条→分粒→搓圆→干燥→整丸→质检→包装B.物料的准备→制丸条→制丸块→分粒→搓圆→干燥→整丸→质检→包装C.物料的准备→制丸块→制丸条→搓圆→分粒→干燥→整丸→质检→包装D.物料的准备→制丸块→制丸条→分粒→搓圆→整丸→干燥→质检→包装E.物料的准备→制丸条→制丸块→搓圆→分粒→整丸→干燥→质检→包装

下列对搓条基本要求表述正确的是()A、搓紧B、搓光C、搓圆D、以上都是

搓条,要用掌根推搓,不能用掌心,否则不易搓匀。

蜜丸的制备工艺流程为()A、原料准备→制丸块→制丸条→分粒→搓圆→干燥→整丸→包装B、原料准备→制丸条→分粒→搓圆→干燥→整丸→包装C、原料准备→制丸条→制丸块→分粒→搓圆→干燥→整丸→包装D、原料准备→制丸块→制丸条→分粒→干燥→整丸→包装E、原料准备→制丸块→制丸条→搓圆→分粒→干燥→包装

()需双手搓动坯料,同时将其抻长或搓上劲。A、搓面B、搓条C、搓形D、搓圆

搓条的要求是:搓紧、搓光、搓圆、粗细均匀。

搓条要求搓紧,搓光,搓圆,()。A、大小一致B、粗细均匀C、表面光洁D、没有裂纹

搓条要求搓紧,搓光,搓圆,粗细均匀。

搓是一项基本技术动作,可分为搓条和搓形两种手法,具体形式又有右搓、旋转搓。

搓剂的具体方法是()。A、搓条B、搓圆C、对搓

面点制作程序为粉料加调料,和面,揉面,搓条,下剂,制皮,上馅,成形,()。

搓的方法有搓形和搓条两种。

()是指将搓条后的面还,运用一定的技法制成大小一致坯子的工艺过程。A、揉面B、搓条C、下剂D、成形

搓在操作时又分为单手搓和双手搓两种手法。

面包面团手工成形的手法主要有“揉圆”、“搓条”、“卷”。

搓可分为()和搓形两种手法。A、直搓B、反搓C、搓条D、推搓

纤维绳的条是向右搓的,股就向左搓,再由股搓成绳,这样搓成的绳叫()。A、硬搓绳B、左搓绳C、右搓绳

下列蜜丸的制备工艺流程正确的为()A、物料准备→制丸条→分粒及搓圆→整丸→质检→包装B、物料准备→制丸块→搓丸→干燥→整丸→质检→包装C、物料准备→制丸块→分粒→干燥→整丸→质检→包装D、物料准备→制丸块→制丸条→分粒及搓圆→干燥→整丸→质检→包E、物料准备→制丸块→制丸条→分粒及搓圆→包装

单选题蜜丸的制备工艺流程为(  )。A原料准备→制丸块→制丸条→分粒→搓圆→干燥→整丸→包装B原料准备→制丸条→分粒→搓圆→干燥→整丸→包装C原料准备→制丸条→制丸块→分粒→搓圆→干燥→整丸→包装D原料准备→制丸块→制丸条→分粒→干燥→整丸→包装E原料准备→制丸块→制丸条→搓圆→分粒→干燥→包装

单选题蜜丸的制备工艺流程为()。A物料准备→制丸条→分粒及搓圆→整丸→质检→包装B物料准备→制软材→制丸条→分粒及搓圆→干燥→整丸→C物料准备→制丸块→制丸条→分粒及搓圆→干燥→整丸→D物料准备→起模→制丸块→制丸条→分粒及搓圆→质检→