粳糯米粒阔扁,呈(),其黏性较大,品质较佳。A、圆形B、细长C、椭圆D、月牙形

粳糯米粒阔扁,呈(),其黏性较大,品质较佳。

  • A、圆形
  • B、细长
  • C、椭圆
  • D、月牙形

相关考题:

小米中通常红色,灰色者为( )小米。A.粳性B.干性C.糯性D.湿性

根据材料,回答题药材南葶苈子的性状特征是 查看材料A.呈扁卵形,一端较尖,另端微凹或较平截,黏性较强B.呈长圆形略扁,一端钝圆,另端微凹或较平截,略带黏性C.呈扁卵形,一端钝圆,另一端渐尖而微凹,黏性较强D.呈长圆形略扁,一端较尖,另一端深凹,略带黏性E.呈椭圆形,一端钝圆,另端微凹,无黏性

药材北葶苈子的性状特征是 查看材料A.呈扁卵形,一端较尖,另端微凹或较平截,黏性较强B.呈长圆形略扁,一端钝圆,另端微凹或较平截,略带黏性C.呈扁卵形,一端钝圆,另一端渐尖而微凹,黏性较强D.呈长圆形略扁,一端较尖,另一端深凹,略带黏性E.呈椭圆形,一端钝圆,另端微凹,无黏性

加工炒米粉用于制作粉蒸类菜肴的大米为()。 A.籼米B.粳米C.籼糯D.粳糯

米粉中黏性最大的是()。 A.粳糯粉B.籼糯粉C.粳米粉D.籼米粉

粳米分为上白粳、中白粳等品种,上白粳比中白粳色白、黏性大。() 此题为判断题(对,错)。

小米一般分为( )小米和粳性小米两类。A.黄色B.糯性C.干性D.湿性

相对于粳稻而言,籼稻的胚乳淀粉中直链淀粉含量高,米粒黏性较弱,胀性较大。此题为判断题(对,错)。

碘染色法鉴别糯性稻谷与非糯性稻谷,其结果是非糯性稻谷呈( )。A.深兰色B.棕红色C.粉红色D.黄绿色

当组合超额收益为负数,除以( )的总风险时,夏普比率得到( )的负数,基金业绩反而变得( ),由此会产生错误的评价结论。A.较大、较小、较佳B.较大、较大、较佳C.较小、较小、较佳D.较大、较小、较差

相对于粳稻而言,籼稻的胚乳淀粉中直链淀粉含量高,米粒黏性较弱,胀性较大。

籼糯稻谷籽粒一般呈长椭圆形或细长形,米粒呈乳白色,不透明(也有的呈半透明,俗称阴糯)。

小米按性质可分为糯性和粳性小米两类。

糯米又称江米,可分为籼糯和粳糯两种。

膈为扁薄的阔肌,其肌性部分位于(),腱性部分位于(),称为()。

药材南葶苈子的性状特征是()A、呈扁卵形,一端较尖,另端微凹或较平截,黏性较强B、呈长圆形略扁,一端钝圆,另端微凹或较平截,略带黏性C、呈扁卵形,一端钝圆,另一端渐尖而微凹,黏性较强D、呈长圆形略扁,一端较尖,另一端深凹,略带黏性E、呈椭圆形,一端钝圆,另端微凹,无黏性

水稻的非糯性对糯性为显性,将纯非糯性品种与糯性品种杂交得F1,取F1的花粉用碘液染色;凡非糯性花粉呈蓝色,糯性花粉呈棕红色,在显微镜下观察这两种花粉的微粒,非糯性与糯性的比例为()A、1:1B、1:2C、2:1D、不成比例

米粉中黏性最大的是()。A、粳糯粉B、籼糯粉C、粳米粉D、籼米粉

米粉与杂粮混合制成的成品,具有杂粮的(),且口感软糯适口。A、口感和香味B、黏性和甜味C、黏性和香味D、天然色泽和香味

()的特征是:米粒间扁,呈圆形,黏性大,品质较佳。A、粳糯米B、籼糯米C、江米D、黑糯米

碘染色法鉴别糯性稻谷与非糯性稻谷,其结果是非糯性稻谷呈()。A、深兰色B、棕红色C、粉红色D、黄绿色

粳稻谷是()的果实。A、粳型糯性稻B、粳型非糯性稻C、籼型糯性稻D、籼型非糯性稻

制作山药粥应选用()米和白山药,成品质量最好。A、粳B、籼C、糯D、黑

加工炒米粉用于制作粉蒸类菜肴的大米为()。A、籼米B、粳米C、籼糯D、粳糯

()面坯黏性大、韧性差,成品口感软糯,色泽较暗。A、冷水B、温水C、热水D、水调

制作小米粽子应选择()为原料。A、糯小米B、粳小米C、白小米D、黄小米

糯性玉米有一定的黏性和韧性,质地较软,吸水较慢。