下列香肠体形最大的是()。A.法兰克福肠B.意大利肠C.色拉米香肠D.维也纳肉肠
下列食物脂肪高的食物是（ ）。A.核桃仁B.薯片C.广东香肠D.麻花
下列食物中脂肪含量较高的是（ ）。A.麻花B.核桃仁C.广东香肠D.薯片
下列为加工性烹调原料的是（）。A、香肠B、干香菇C、干海参D、以上都是
下列食品中含盐量较高的是（）A、腌肉B、酱菜C、香肠D、以上都是
（）是寄生于人体的肠道线虫中体形最大者，寄生于小肠中
《老鼠、鸟、香肠》故事中（）每天负责的是柴火。A、小鸟B、老鼠C、煎香肠
下列哪些食品中不含有苯并芘（）A、香肠B、面包C、烤肉D、火腿
Bratwurst的中文是（）。A、早餐香肠B、德式小香肠C、米兰香肠D、色拉米香肠
石香肠垂直层面的脆性张裂发育而成的是（）。A、矩形石香肠；B、菱形石香肠；C、圆形石香肠；D、藕节形石香肠。
按加工方法不同可将香肠分为（）A、中式香肠B、鲜香肠C、西式香肠D、熏煮香肠E、发酵香肠
按加工方法不同可将香肠分为鲜香肠、熏煮香肠、粉肠（）和其他类香肠。
下列哪种说法是正确的（）A、物体的最大迎风面积越大，压差阻力越小B、物体形状越接近流线型，压差阻力越大C、物体的最大迎风面积越大，压差阻力越大
判断题西式与中式香肠的区别之一，是西式香肠为熟肉制品，中式香肠多为生肉制品。A对B错
单选题《老鼠、鸟、香肠》故事中（）每天负责的是柴火。A小鸟B老鼠C煎香肠
填空题按加工方法不同可将香肠分为（）和其他类香肠。
填空题按加工方法不同可将香肠分为鲜香肠、熏煮香肠、粉肠（）和其他类香肠。
多选题按加工方法不同可将香肠分为（）A中式香肠B鲜香肠C西式香肠D熏煮香肠E发酵香肠
单选题下列属于酱卤肉制品的是（）。A火腿B香肠C板鸭D烧鸡