南方人一般口味偏重,爱吃味咸和酥烂的食品。

南方人一般口味偏重,爱吃味咸和酥烂的食品。


相关考题:

广东菜在口味上清、香、酥、脆、浓、咸、()、辣、苦、鲜五滋六味皆备。 A、烂、糯B、涩、滑C、甜、酸D、软、糯

()在口味上清、香、酥、浓、咸、甜、酸、辣、苦、鲜五滋六味皆备。 A、福建菜B、湘江菜C、宫廷菜D、广东菜

原盅鱼翅的特点有______。 A.口味咸甜B.汤汁清澈C.鱼翅软烂D.原汁原味E.菜心爽脆

京葱扒鸭的菜品特点有______。 A.色泽红亮B.质感酥烂C.外脆内嫩D.口味甜咸E.刀工精细

南方人一般口味(),普遍爱吃新鲜细嫩食物。A、重油B、偏咸C、清淡D、偏酸辣

北方人不都爱吃面食,但南方人都不爱吃面食。如果已知上述第一个断定为真,第二个断定为假,则以下哪项据此不能断定真假?Ⅰ)有的北方人爱吃面食,有的南方人不爱吃面食Ⅱ)北方人都爱吃面食,有的南方人也爱吃面食Ⅲ)北方人都不爱吃面食,南方人都爱吃面食Ⅳ)如果有的北方人不爱吃面食,则有的南方人也不爱吃面食A.只有ⅠB.只有Ⅰ和ⅡC.只有Ⅱ和ⅢD.只有Ⅲ和ⅣE.只有Ⅰ、Ⅲ和Ⅳ

东北地区爱吃白肉、冷水回游鱼和野味,嗜味浓,喜(),口味重咸。A、辛辣B、辛香C、腥膻D、松脆

干烧菜的成品特点是:色泽红亮、质地酥烂、口味咸鲜辣回甜、菜肴吐油(油汁)不勾芡。

红烧菜的成品特色是:汁明芡亮、口味鲜咸醇厚(或回味微甜)、质感酥烂。

下列对不同地区的餐饮习俗的描述正确的是()。A、西北地区人们喜爱酸辛,鲜咸和酥烂香浓的菜肴。B、华东地区喜爱米饭,瓜蔬,海鲜,水果和小吃,口味清淡并微甜。C、湖北地区口味偏重,湖南地区口味酸辣,华南地区习惯酸甜清淡的菜肴。D、华西地区的餐饮习惯是喜爱蔬菜和畜肉菜肴,口味麻辣或酸辣,注重调味。

清蒸菜的成品特点是:口味(),质鲜嫩或酥烂,略有清汁,不勾芡。A、清鲜B、香醇C、味浓D、香辣

纸包炸最显著的味感特点是()。A、口味咸鲜B、口味浓厚C、口味浓香D、原汁原味

江苏菜总体上(),讲究刀工,淡而不薄,酥烂脱骨,强调原汁原味。A、擅长翻锅B、注意火候C、讲究粗加工D、口味清爽

北方人一般口味偏重,以()为主,偏爱硬、脆、爽、香。A、咸B、鲜嫩C、清淡D、细嫩

清炖鸡孚的菜品特点是()。A、汤汁浓白B、汤汁清嫩C、口味咸鲜D、口味咸甜E、质感软烂

东北人的饮食特点之一是口味()。A、口味清淡,注意营养价值B、口味清淡,忌食辛辣之物C、嗜肥浓腥膻,重油偏咸D、爱吃咸、麻、辣味,尤其喜欢酸

根据原料的特点,采用不同的烹饪技法,菜肴口味随之变化无穷。扒类菜肴的特点主要是()。A、香甜软糯B、原汁原味C、外酥里嫩D、质地酥烂

南方菜偏重于以下哪种口味?()A、咸B、甜C、辣D、酸

回族偏好()、酥香、软烂和醇浓。A、酸辣B、鲜香C、咸鲜D、鲜甜

东北地区爱吃白肉、冷水回游鱼和野味,嗜味浓,喜腥膻,口味重()。A、酸B、辣C、麻D、咸

意大利菜的特点是()。A、口味清淡B、爱吃冷盘菜C、咸里带甜D、原汁原味、香醇味浓

美国人的口味特点是()。A、咸中带甜B、酸中带辣C、偏重甜酸D、口味浓重

各菜系口味特点提法正确的是()。A、淮扬菜偏重咸、鲜B、广东菜重甜酸、味清淡C、鲁菜重麻辣D、川菜口味平和,咸甜适中

单选题关于北方人与南方人的饮食口味的描述正确的一项是(  )。A北方人吃的清淡,南方人喜欢吃咸B北方人做菜放盐偏多,南方人偏重食物的原味C北方人和南方人每到冬天都必备咸菜D北方农村地区夏天饮食口味重,冬天饮食口味淡

多选题根据原料的特点,采用不同的烹饪技法,菜肴口味随之变化无穷。扒类菜肴的特点主要是()。A香甜软糯B原汁原味C外酥里嫩D质地酥烂

多选题下列对不同地区的餐饮习俗的描述正确的是()。A西北地区人们喜爱酸辛,鲜咸和酥烂香浓的菜肴。B华东地区喜爱米饭,瓜蔬,海鲜,水果和小吃,口味清淡并微甜。C湖北地区口味偏重,湖南地区口味酸辣,华南地区习惯酸甜清淡的菜肴。D华西地区的餐饮习惯是喜爱蔬菜和畜肉菜肴,口味麻辣或酸辣,注重调味。

单选题东北人的饮食特点之一是口味()。A口味清淡,注意营养价值B口味清淡,忌食辛辣之物C嗜肥浓腥膻,重油偏咸D爱吃咸、麻、辣味,尤其喜欢酸