原盅鱼翅的特点有______。 A.口味咸甜B.汤汁清澈C.鱼翅软烂D.原汁原味E.菜心爽脆
原盅鱼翅的特点有______。
A.口味咸甜
B.汤汁清澈
C.鱼翅软烂
D.原汁原味
E.菜心爽脆
相关考题:
制作原盅鱼翅所用的清汤时,制汤原料在制汤后应()处理。A、与鱼翅一起放入盅内B、捞出另用C、洗净后继续制汤D、弃之不用
A.口味咸甜
B.汤汁清澈
C.鱼翅软烂
D.原汁原味
E.菜心爽脆