对水果的消毒要选用0.3%()溶液浸泡消毒。 A.氯胺丁B.高锰酸钾C.盐D.醋
下列水溶液中______适合用于直接生食蔬菜的清洗加工。 A.高锰酸钾水溶液B.过氧乙酸水溶液C.84消毒水溶液D.氯亚明水溶液E.食碱水溶液F.白矾水溶液
对于受农药、化肥污染的蔬菜可先用( )或高锰酸钾溶液浸泡后清洗。A.浓盐水B.淡盐水C.洗涤灵D.消毒液
去除干固的污渍应先用含氯消毒剂浸泡，再刷洗或擦洗。()此题为判断题(对，错)。
水果和蔬菜的药物消毒主要用（）A、漂白粉B、乳酸C、氯亚明溶液D、高锰酸钾
去除干固的污渍应先用含氯消毒剂浸泡，再刷洗或擦洗。
生食瓜果类蔬菜应先用0.3%（）溶液浸泡5分钟。A、盐水B、漂白粉C、过氧乙酸D、高锰酸钾
西兰花在洗涤是，可先用2%的（）浸泡，去虫卵后，再洗净。A、盐水B、漂白粉溶液C、高锰酸钾D、氯亚明水
对水果的消毒要选用0.3%（）溶液浸泡消毒。A、氯胺丁B、高锰酸钾C、盐D、醋
凉拌的蔬菜原料应放入浓度为0．3％的（）中浸泡5分钟，然后用清水洗涤干净。A、高锰酸钾溶液B、食盐溶液C、漂白粉溶液D、84消毒液
蔬菜用0.3%的高锰酸钾溶液浸泡五分钟，可杀灭病原体。
生食的蔬菜应用（）的氯亚明水浸泡5分钟。A、0.1%B、0.3%C、0.2%D、0.05%
凉拌的蔬菜原料应放入浓度为（）的高锰酸钾溶液中浸泡5分钟，然后用清水洗涤干净。A、0.2％B、0.3％C、0.4％D、0.5％
制作果蔬类凉拌菜，应用（）的高锰酸钾溶液或2％盐水浸泡消毒，再用凉开水冲洗。A、0.3％B、8％C、9％D、10％
用高锰酸钾溶液洗涤叶菜类蔬菜时，将蔬菜置于0.3%的高锰酸钾溶液中浸泡（）。A、4-5分钟B、5-6分钟C、2-3分钟D、3-4分钟
洗涤蔬菜用（）的高锰酸钾溶液浸泡5分钟可杀灭病原体。A、0.1%B、0.3%C、0.8%D、0.9%
瓜果类蔬菜应如生食应先用0.3%（）溶液浸泡5分钟。A、盐水B、漂白粉C、新洁尔灭D、氯亚明水
番茄如生食应先用0.3%的氯亚明水或高锰酸钾溶液浸泡（）以上。A、2分钟B、3分钟C、4分钟D、5分钟
（）原料应放入浓度为0．3％的高锰酸钾溶液中浸泡5分钟，然后用清水洗涤干净。A、蔬菜类的B、瓜果类的C、花类菜肴D、凉拌的蔬菜
洗涤（）时应先用2%的盐水浸泡后，再用清水洗净。A、莴苣B、洋葱C、菜花D、番茄
生食的瓜果类蔬菜应先用0.3%（）溶液浸泡5分钟。A、盐水B、漂白粉C、过氧乙酸D、高锰酸钾
夏季洗涤叶菜类蔬菜时为祛除虫卵可用2%的（）浸泡5分钟。A、氯亚明B、高锰酸钾C、盐水D、漂白粉
采用高锰酸钾溶液消毒法，将洗净餐具放入2%高锰酸钾溶液中浸泡（）分钟即可。
对于受农药、化肥污染的蔬菜可先用（）或高锰酸钾溶液浸泡后清洗。A、浓盐水B、淡盐水C、洗涤灵D、消毒液
配制浓度为0.3%，配好的溶液只能使用一天，对金属器皿有褪色和腐蚀作用的是（）A、漂白粉B、氯亚明C、高锰酸钾D、TC-101
多选题水果和蔬菜的药物消毒主要用（）A漂白粉B乳酸C氯亚明溶液D高锰酸钾