生食的瓜果类蔬菜应先用0.3%()溶液浸泡5分钟。A、盐水B、漂白粉C、过氧乙酸D、高锰酸钾

生食的瓜果类蔬菜应先用0.3%()溶液浸泡5分钟。

  • A、盐水
  • B、漂白粉
  • C、过氧乙酸
  • D、高锰酸钾

相关考题:

凉拌的蔬菜原料应放入浓度为()的高锰酸钾溶液中浸泡5分钟,然后用清水洗涤干净。A、0.2%B、0.3%C、0.4%D、0.5%

()原料应放入浓度为0.3%的高锰酸钾溶液中浸泡5分钟,然后用清水洗涤干净。A、蔬菜类的B、瓜果类的C、花类菜肴D、凉拌的蔬菜

凉拌的蔬菜原料应放入浓度为0.3%的( )中浸泡5分钟,然后用清水洗涤干净。A、高锰酸钾溶液B、食盐溶液C、漂白粉溶液D、84消毒液

()均是以嫩果入馔的果类蔬菜。 A.佛手瓜、冬瓜、瓠瓜B.菜瓜、苦瓜、南瓜C.黄瓜、西葫芦、丝瓜D.蛇瓜、笋瓜、哈密瓜

对于受农药、化肥污染的蔬菜可先用( )或高锰酸钾溶液浸泡后清洗。A.浓盐水B.淡盐水C.洗涤灵D.消毒液

新玻璃器皿清洗应先用下列溶液浸泡的是A、2%盐酸B、肥皂水C、洗涤剂溶液D、洗衣粉溶液E、0.1mol/LNaOH

树脂脱水,应首先用( )浸泡A.氢氧化钠溶液B.除盐水C.浓氯化钠溶液D.自来水

下列属于蔬菜水果类有()A、上海青B、茄瓜C、荔枝D、香蕉

木头菜墩使用前应先用()浸泡,使木质紧缩致密,能有效的防止虫蛀及腐烂。A、碱溶液B、盐溶液C、醋D、水

生食瓜果类蔬菜应先用0.3%()溶液浸泡5分钟。A、盐水B、漂白粉C、过氧乙酸D、高锰酸钾

夏季因虫卵较多,洗涤叶菜类蔬菜时可先用2%的盐水浸泡5分钟。

番茄等如生食应先用2%的盐水浸泡5分钟以上。

蔬菜购回后清洗时先用水冲洗再用蔬菜专用清洁剂浸泡清洗。

树脂脱水应首先用()浸泡。A、氢氧化钠溶液B、除盐水C、浓食盐水D、盐酸

蔬菜用0.3%的高锰酸钾溶液浸泡五分钟,可杀灭病原体。

花菜类蔬菜初加工时,应先用清水漂洗,再用(),然后投凉。A、冷水浸泡B、盐水浸泡C、温水焯水D、沸水焯水

生食的蔬菜应用()的氯亚明水浸泡5分钟。A、0.1%B、0.3%C、0.2%D、0.05%

用高锰酸钾溶液洗涤叶菜类蔬菜时,将蔬菜置于0.3%的高锰酸钾溶液中浸泡()。A、4-5分钟B、5-6分钟C、2-3分钟D、3-4分钟

洗涤蔬菜用()的高锰酸钾溶液浸泡5分钟可杀灭病原体。A、0.1%B、0.3%C、0.8%D、0.9%

瓜果类蔬菜应如生食应先用0.3%()溶液浸泡5分钟。A、盐水B、漂白粉C、新洁尔灭D、氯亚明水

番茄等如生食应先用0.3%的氯亚明水或高锰酸钾溶液浸泡5分钟以上。

番茄如生食应先用0.3%的氯亚明水或高锰酸钾溶液浸泡()以上。A、2分钟B、3分钟C、4分钟D、5分钟

夏秋季因虫卵较多,洗涤()蔬菜时应先用盐水浸泡后,再洗净。A、叶菜类B、根茎类C、瓜果类D、豆类

()均是以嫩果入馔的果类蔬菜。A、佛手瓜、冬瓜、瓠瓜B、菜瓜、苦瓜、南瓜C、黄瓜、西葫芦、丝瓜D、蛇瓜、笋瓜、哈密瓜

对于受农药、化肥污染的蔬菜可先用()或高锰酸钾溶液浸泡后清洗。A、浓盐水B、淡盐水C、洗涤灵D、消毒液

树脂脱水,应首先用()浸泡。A、氢氧化钠溶液;B、除盐水;C、浓氯化钠溶液;D、自来水。

判断题蔬菜购回后清洗时先用水冲洗再用蔬菜专用清洁剂浸泡清洗。A对B错