凉拌的蔬菜原料应放入浓度为0.3%的( )中浸泡5分钟,然后用清水洗涤干净。A、高锰酸钾溶液B、食盐溶液C、漂白粉溶液D、84消毒液

凉拌的蔬菜原料应放入浓度为0.3%的( )中浸泡5分钟,然后用清水洗涤干净。

A、高锰酸钾溶液

B、食盐溶液

C、漂白粉溶液

D、84消毒液


相关考题:

整理后的蔬菜先放入浓度为2%的食盐溶液中浸泡约( )分钟,然后用清水冲洗净腻虫。A、3B、4C、5D、8

凉拌的蔬菜原料应放入浓度为()的高锰酸钾溶液中浸泡5分钟,然后用清水洗涤干净。A、0.2%B、0.3%C、0.4%D、0.5%

()原料应放入浓度为0.3%的高锰酸钾溶液中浸泡5分钟,然后用清水洗涤干净。A、蔬菜类的B、瓜果类的C、花类菜肴D、凉拌的蔬菜

整理后的蔬菜先放入浓度为2%的食盐溶液中浸泡约5分钟,然后用清水冲洗净()。A、泥土B、杂质C、盐水D、虫卵

整理后的蔬菜先放入浓度为2%的( )中浸泡约5分钟,然后用清水冲洗净虫卵。A、高锰酸钾溶液B、食盐溶液C、漂白粉溶液D、84消毒液

在对蔬菜原料进行洗涤时,若蔬菜中含有的幼虫和虫卵较多,最好采用下列()清洗方法。 A.清水直接洗涤B.盐水-清水洗涤C.洗涤剂-清水洗涤D.KMnO4溶液-清水洗涤

被对硫磷污染器毗的去毒处理主要为A.日光曝晒B.稀酸溶液浸泡和洗涤C.清水冲洗D.弱碱性溶液浸泡和洗涤E.用1/ 5000高锰酸钾浸泡和洗涤

被对硫磷污染器皿的去毒处理主要为( )。A.日光曝晒B.稀酸溶液浸泡和洗涤C.清水冲洗D.弱碱性溶液浸泡和洗涤E.用1/5000高锰酸钾浸泡和洗涤

5、新鲜水果蔬菜制作前建议___。A.盐水浸泡,清水洗净B.清水洗涤C.清水浸泡D.巴氏洗涤