具有硬度中等,黏性小,涨性大,广东地区称粘米,指的是()米。A、粳米B、糯米C、红米D、灿米

具有硬度中等,黏性小,涨性大,广东地区称粘米,指的是()米。

  • A、粳米
  • B、糯米
  • C、红米
  • D、灿米

相关考题:

具有硬度中等,黏性小,涨性大,广东地区称粘米,指的是( )米。 A、粳米B、糯米C、红米D、籼米

三种大米中,()硬度低,黏性大,涨性少,色乳白不透明,熟后有透明感。 A.粳米B.糯米C.粘米D.灿米

硬度中等、黏性小、胀性大、口感粗糙而干燥的米是籼糯。() 此题为判断题(对,错)。

机米硬度中等,黏性小而( ),口感粗糙而干燥。A.涨性大B.涨性小C.色白D.涨性适中

硬度高、粘性大、胀发性小的米是粳米。此题为判断题(对,错)。

大采用金刚石钻进在完整、硬度高,中等研磨性的岩石,应选()钻压。A、小B、中等C、较大D、大

米质较疏松、硬度小,加工时易破碎、粘性小,吃水率高,涨性大,出饭率高的米是()。A、糯米B、粳米C、香米D、籼米

硬度小的米易成(),品质低。A、燥腰米B、糙米C、脆米D、碎米

糯米的特性是:黏度大,硬度高,涨性大,色泽乳白不透明。

硬米的特性:硬度高,黏性小于籼米,涨性大于糯米。

品质好的稻米米形均匀、整齐、()、没有碎米和爆腰米,无腹白、硬度高、不易碎。A、比重小B、比重大C、密度小D、体积大

粳米的特性是:硬度(),有韧性,黏性中等,胀发性中等。A、少B、大C、小D、高

粒米的特性是硬度(),黏性最小,胀发性最大。A、大B、小C、少D、适中

糯米()、乳白色、不透明。A、黏性大,硬度低B、黏性大,硬度高C、黏性小,硬度低D、黏性小,硬度高

硬度低、粘性大、胀发性小的米是粳米。

糯米又称江米,黏性最大,涨性小,出饭率低,多用于制作糕点或小吃

籼米的特点是硬度中等()而胀性大。A、粘性小B、无粘性C、粘性大D、粘性中等

硬度适中,黏性少,涨性大,口感粗糙、干燥是()的特点。

籼米又称南米、机米,其特性是:硬度适中,胀发性最大,黏性最小。

糯米的特点是硬度低,(),涨性小。A、粘性小B、粘性大C、黏性大D、黏性小

()的特性是:硬度适中,色泽灰白,黏性小而涨性大,口感干而粗糙。A、香米B、籼米C、粳米D、糯米

籼米的特点是硬度中等,粘性小而胀性大。

粳米的特性是:硬度高,黏性大于籼米,涨性小于籼米。

有腹白的米,吸水率低,出饭率小,(),蛋白质含量少且不宜储藏。A、硬度高B、硬度大C、硬度低D、硬度小

品质高的米,硬度小的米是优质米。

单选题大采用金刚石钻进在完整、硬度高,中等研磨性的岩石,应选()钻压。A小B中等C较大D大

单选题品质好的稻米米形均匀、整齐、()、没有碎米和爆腰米,无腹白、硬度高、不易碎。A比重小B比重大C密度小D体积大