糯米的特点是()。A、黏性大、出饭率低B、黏性大、出饭率高C、黏性小、出饭率低D、黏性小、出饭率高
具有硬度中等,黏性小,涨性大,广东地区称粘米,指的是( )米。 A、粳米B、糯米C、红米D、籼米
三种大米中,()硬度低,黏性大,涨性少,色乳白不透明,熟后有透明感。 A.粳米B.糯米C.粘米D.灿米
金属间化合物的特点是()。 A.熔点高，硬度低B.熔点低，硬度高C.熔点低，硬度低D.熔点高，硬度高
机米硬度中等，黏性小而( )，口感粗糙而干燥。A.涨性大B.涨性小C.色白D.涨性适中
渗碳体的性能特点是（）。 A、硬度低，塑性好B、硬度高，塑性好C、硬度高，塑性差D、硬度低，塑性低
米质较疏松、硬度小，加工时易破碎、粘性小，吃水率高，涨性大，出饭率高的米是（）。A、糯米B、粳米C、香米D、籼米
糯米的特性是：黏度大，硬度高，涨性大，色泽乳白不透明。
金属间化合物的特点是（）。A、溶点高，硬度低B、熔点低，硬度高C、熔点低，硬度低D、熔点高，硬度高
金属化合物的一般特点是（）。A、硬度高、脆性大B、硬度高、脆性小C、硬度低、脆性大D、硬度低、脆性小
糯稻胚乳几乎全部为直链淀粉，米色为乳白色；糯米糊化温度低，胀性小。
粳米的涨性（）于糯米。A、大于B、少于C、小于D、略于
糯米（）、乳白色、不透明。A、黏性大，硬度低B、黏性大，硬度高C、黏性小，硬度低D、黏性小，硬度高
糯米又称江米，黏性最大，涨性小，出饭率低，多用于制作糕点或小吃
大米中粒形短圆或细长，色泽乳白，硬度低，粘性大，涨性小，出饭率低的是（）A、籼米B、糯米C、粳米D、都不是
粳米的涨性（）糯米。A、大于B、少于C、小于D、略于
（）硬度低、粘性大、胀性小、色泽乳白、不透明，但成熟后有透明感。A、粳米B、籼米C、糯米
（）的特性是：硬度适中，色泽灰白，黏性小而涨性大，口感干而粗糙。A、香米B、籼米C、粳米D、糯米
具有硬度中等，黏性小，涨性大，广东地区称粘米，指的是（）米。A、粳米B、糯米C、红米D、灿米
固溶体的性能特点是（）A、韧性高、硬度低B、硬度高、韧性低C、硬度高、韧性高
金属化合物的性能特点是（）。A、熔点低、硬度低B、硬度高、熔点低C、硬度高、熔点高D、硬度低、熔点低
单选题婴幼儿骨的特点是（）A弹性大，硬度小B弹性小，硬度大C弹性大，硬度大D弹性小、硬度小
单选题金属化合物的性能特点是（）。A熔点低、硬度低B硬度高、熔点低C硬度高、熔点高D硬度低、熔点低