山东菜的代表菜有九转大肠。此题为判断题(对，错)。
“霸王别姬”是()菜系的代表名菜。 A、山东菜B、江苏菜C、四川菜D、广东菜
山东菜的代表菜有()。A.脆皮大肠B.风味大肠C.九转大肠D.糖醋大肠
素有“北方代表菜”之称的山东菜系主要由（）部分组成。A、济南菜B、鲁南菜C、胶东菜D、孔府菜
下面是山东菜的代表菜的是（）A、冬瓜盅B、脆皮乳猪C、糖醋鱼D、叫花鸡
山东菜素有“北方代表菜”之称，主要由济南菜、胶东菜和孔府菜组成。
鲁菜又叫山东菜，它是由济南、济宁、胶东三地的地方菜发展而成，其代表菜（）。A、鱼香肉丝B、脆皮乳猪C、葱烧海参D、生馏鱼片
山东鲁菜为（）三大系列A、宫廷菜B、孔府菜C、济南菜D、民族菜E、胶东菜
糟熘鸡片是（）菜系的代表菜之一。A、福建B、山东C、上海D、冀菜
“霸王别姬”是哪个菜系的代表名菜？（）A、山东菜B、江苏菜C、四川菜D、广东菜
宫保鸡丁、鱼香肉丝是哪个菜系的代表菜：（）A、山东菜B、江苏菜C、福建菜D、四川菜
山东菜有济南菜和（）组成。A、蓬莱菜B、胶东菜C、烟台菜D、济宁菜
多选题下列代表菜与其所属菜系不正确的有（ ）。A糖醋鲤鱼——山东菜B天下第一菜——苏菜C西湖醋鱼——浙菜D龙虎斗——闽菜E东安子鸡——湘菜
单选题“霸王别姬”是哪个菜系的代表名菜？（）A山东菜B江苏菜C四川菜D广东菜
判断题山东菜素有“北方代表菜”之称，主要由济南菜、胶东菜和孔府菜组成。A对B错
单选题糖醋鲤鱼、松鼠鳜鱼、樟茶鸭子、冰糖甲鱼分别是（）的代表菜。A江苏菜、山东菜、四川菜、广东菜B山东菜、江苏菜、四川菜、浙江菜C四川菜、广东菜、江苏菜、广东菜D山东菜、广东菜、江苏菜、四川菜
多选题葱爆海参是哪个菜系的代表名菜？（ ）A山东菜B四川菜C广东菜D湖南菜
多选题素有“北方代表菜”之称的是（ ）。A北京菜B上海菜C山东菜D河南菜
多选题东江盐炬鸡、宫保鸡丁、叫化鸡分别是（ ）菜系名菜。A山东菜、四川菜、江苏菜B广东菜、四川菜、江苏菜C广东菜、江苏菜、山东菜D四川菜、广东菜、江苏菜
多选题在我国的地方菜系中，山东菜素有“北方代表菜”之称。山东菜主要由( )组成。A济南菜B泰安菜C青岛菜D江宁菜E聊城菜
单选题宫保鸡丁、鱼香肉丝是哪个菜系的代表菜：（）A山东菜B江苏菜C福建菜D四川菜
多选题有“一菜一味，百菜不重”之称的是（ ）。A北京菜B山东菜C淮扬菜D河南菜
多选题在我国的地方菜系中，山东菜素有“北方代表菜”之称。山东菜主要由（ ）组成。A济南菜B泰安菜C胶东菜D孔府菜
单选题至明清时代已形成流派的菜系是（ ）。A山东菜、江苏菜B山东菜、四川菜C山东菜、广东菜D山东菜、浙江菜