下面是山东菜的代表菜的是（）A、冬瓜盅B、脆皮乳猪C、糖醋鱼D、叫花鸡

下面是山东菜的代表菜的是（）

  • A、冬瓜盅
  • B、脆皮乳猪
  • C、糖醋鱼
  • D、叫花鸡

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在西餐中，哪个习惯是不正确的（）A、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉B、左手持叉，右手持刀C、切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中D、使用刀时，刀刃向外
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炖排骨或骨头汤时放入（）调味品，能将骨头中的钙、磷、铁等溶解出来，有利于人体吸收。A、油B、盐C、酱D、醋
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清宣统年间，慈禧太后赐名“青方”的是哪种食物？
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葡萄酒的最早文献记载于（）A、汉书B、史记C、后汉书D、资治通鉴
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佛跳墙原名是叫做（）。
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馒头的首创者据民间传说是（）。A、孔子B、诸葛亮C、李白D、杜甫
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主要产于高海拔雪线附近有幼虫躯壳和霉菌菌丝组成的名贵中药材就什么（）A、灵芝B、冬虫夏草C、枸杞子D、鹿茸
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“响螺脆不及蚝鲜，最好嘉鱼二月天，冬至鱼生夏至狗，一年佳味几登筵”形容的是（）菜。
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传说康熙御笔所封“神州一奇”的是（）A、德州扒鸡B、道口烧鸡C、符离集烧鸡D、沟帮子熏鸡
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担担面是（）的特色面。
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