禽类肠脏的加工方法是将禽肠理直，用刀尖或剪刀割开肠子，洗净污物，用（）搓擦，去掉肠壁上的黏液和异味，冲洗干净即可。A、食盐B、纯碱C、生粉D、食粉
禽类肠脏的加工方法是将禽肠理直，用刀尖或剪刀割开肠子，洗净污物，用（）搓擦，去掉肠壁上的黏液和异味，冲洗干净即可。
- A、食盐
- B、纯碱
- C、生粉
- D、食粉
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双手直接为传染病患者治疗护理后，正确的处理方法是A、用氧化电位水洗手消毒B、用流动水肥皂洗净擦干C、用快速手消毒液搓擦2分钟D、用消毒液搓擦消毒2分钟后，再用肥皂和流动水洗手E、用消毒液浸泡10分钟后，再用无菌水冲洗擦干
下列生活小窍门错误的是()。A.白色衣服染上污迹，用一定比例的硼砂和水的溶液涂抹，即可去掉B.烤炉里的污物，在烤炉冷却后将盐撒在上面，几小时后用湿海绵体擦拭即可C.用喷洒过白醋和冷水的混合溶液的毛巾擦玻璃，玻璃即可洁净透亮D.将发酵粉倒人马桶，几分钟后撒人醋，清洗干净后即可去除马桶异味
被染料污染玻璃器皿的清洗方法为（）A、流水冲洗后浸泡于2％盐酸数小时，再用自来水冲洗干净即可B、用肥皂水清洗后，再用自来水冲洗干净即可C、用2％次氯酸溶液浸泡数小时，再用自来水冲洗干净即可D、流水冲洗后浸泡于重铬酸清洁液数小时，用自来水冲洗干净，再用蒸馏水冲洗2～3次E、用自来水冲洗干净即可
单选题若双手直接为传染病患者治疗护理后，处理方法正确的是（ ）。A用消毒液搓擦消毒2分钟后，再用肥皂和流动水洗手B用氧化电位水洗手消毒C用快速手消毒液搓擦2分钟D用流动水肥皂洗净擦干E用消毒液浸泡10分钟后，再用无菌水冲洗擦干
单选题根据处方原料加工的规格标准和质量管理要求，在加工甲鱼时，为防止影响成菜的色泽和造成菜品的土腥异味，应做到（）A将油脂完全去除 B将油脂上的污物漂洗干净C将色泽发暗的油脂剔除 D用料酒搓摸油脂
填空题禽类副产品包括（）、禽胃、禽肝、禽肠等。