水稻籽实萌发时，胚芽首先膨大伸展，然后( )。A.胚根突破谷壳而伸长B.胚轴突破谷壳而伸长C.胚芽鞘突破谷壳而伸长D.胚根鞘伸出
水稻籽实萌发时，胚根首先突破胚根鞘和谷壳，然后胚芽鞘突破谷壳而伸出。此题为判断题(对，错)。
浓香型大曲酒是大曲酒中的一朵奇葩。自全国第一届评酒会后，把（）作为浓香大曲酒的典型代表，因此，在酿酒界又称浓香型大曲酒为（）。
水稻籽实萌发时，胚芽首先膨大伸展，然后（）。A、胚根突破谷壳而伸长B、胚轴突破谷壳而伸长C、胚芽鞘突破谷壳而伸长D、胚根鞘伸出
去掉谷壳的糙米外皮是由（）与（）愈合而成的。所以水稻属于（）果。
在以下葡萄酒酿制工艺过程中，不属于SO2处理作用的是（）。A、沉淀作用B、抗氧化作用C、增酸作用
问答题简述大曲酒的传统技术固体续渣法酿造大曲白酒的技术控制。
问答题简述大曲酒制曲、酿制白酒、啤酒酿造时所用原料的种类。酿制白酒、啤酒时所用辅料的种类？
单选题在以下葡萄酒酿制工艺过程中，不属于SO2处理作用的是（）。A沉淀作用B抗氧化作用C增酸作用