白味美思酒是以葡萄酒为基酒，调配各种香料，同时在酿制过程中加入了（）A、冰糖B、蜂蜜C、蒸馏酒
（）（special wine）：用鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特定方法酿制而成的葡萄酒。
以白葡萄品种为原料酿制出白葡萄酒；以红葡萄品种为原料酿制出红葡萄酒。
根据控制SO2排放工艺在煤炭燃烧过程中不同位置，可将脱硫工艺分为几种？
以下哪个品种可以在凉爽、温和、炎热的气候条件下酿制高品质葡萄酒（）。A、霞多丽B、黑比诺C、长相思D、雷司令
下列酿制葡萄酒的品种中哪个适宜酿制红葡萄酒酒（）。A、长相思（Sauvignon）B、品丽珠（Cabernet frant）C、霞多丽（Chardonnay）D、雷司令（Riesling）
白葡萄酒向以下哪个工艺中添加SO2可以防止其褐变（）。A、压榨取汁B、澄清C、陈酿
法国Chablis干白葡萄酒是由Riesling葡萄酿制而成的。（）
在以下葡萄酒酿制工艺过程中，不属于SO2处理作用的是（）。A、沉淀作用B、抗氧化作用C、增酸作用
干红与干白葡萄酒酿制工艺在酒精发酵前的不同点是前者在破碎后需（）A、渣汁的分离B、澄清C、SO2处理D、除梗
在葡萄酒酿造过程中SO2的作用是（）、（）、（）、（）、（）。
Bourgogne产区用于酿制（）的主要葡萄品种是Chardonnay。A、红葡萄酒B、桃红葡萄酒C、白葡萄酒D、香槟酒
Burgundy产区用于酿制（）的主要葡萄品种是Gamay、Pinot Nior。A、桃红葡萄酒B、红葡萄酒C、白葡萄酒D、香槟酒
问答题在葡萄酒酿造过程中加入SO2对葡萄酒的作用是什么？
单选题在酒的酿造过程中加入SO2，以下不是SO2的作用的是：（）A杀菌作用B溶解作用C除醛作用D氧化作用
填空题（）（special wine）：用鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特定方法酿制而成的葡萄酒。
单选题白葡萄酒向以下哪个工艺中添加SO2可以防止其褐变（）。A压榨取汁B澄清C陈酿
问答题葡萄酒发酵过程中多次添加SO2的目的是什么？
单选题干红与干白葡萄酒酿制工艺在酒精发酵前的不同点是前者在破碎后需（）A渣汁的分离B澄清CSO2处理D除梗
填空题在葡萄酒酿造过程中SO2的作用是（）、（）、（）、（）、（）。