问答题简述老陈醋酿制的工艺特点？

问答题
简述老陈醋酿制的工艺特点？

参考解析

解析： 暂无解析

相关考题：

属于鲁菜特色调味品的有______。 A.章丘大葱B.莱芜生姜C.甜面酱D.鲜花椒E.老陈醋
查看答案
以高粱为主要原料的老陈醋的总酸度每百毫升()。 A、6gB、16gC、26gD、36g
查看答案
简述老空水充水特点。
查看答案
简述啤酒酿制过程澄清。
查看答案
简述COF工艺特点。
查看答案
镇江香醋、保宁醋、永春老醋和哪个省的老陈醋被称为“中国四大名醋”（）A、陕西B、山西C、山东D、河南
查看答案
威士忌的酿制工艺过程？
查看答案
山西老陈醋制醋工艺中熏醅和淋醋方法，熏醅有什么作用，怎样进行陈酿的，陈酿的目的。
查看答案
简述磨削的工艺特点？
查看答案
按照酿造后人工添加成分的多少，酱油可以分为酿制和混制两种，我们熟悉的老抽就属于前者。
查看答案
山西老陈醋的总酸度是每百毫升（）。A、60gB、16gC、6gD、36g
查看答案
简述谷壳是酿制大曲酒的作用。
查看答案
问答题山西老陈醋制醋工艺中熏醅和淋醋方法，熏醅有什么作用，怎样进行陈酿的，陈酿的目的。
查看答案
单选题山西的醋品种繁多，老陈醋是其中的珍品。据传从周代起，山西就开始了醋的生产，而到春秋战国时代，就有一些作坊开始酿造老陈醋了。这种醋储存时间越长，越香酸可口，而且没有沉淀，是独具一格的佳品。A山西醋远销国外B山西醋制作工艺简单C老陈醋是山西的特产D老陈醋保存时间不宜太长
查看答案
问答题简述大曲酒制曲、酿制白酒、啤酒酿造时所用原料的种类。酿制白酒、啤酒时所用辅料的种类？
查看答案
问答题山西老陈醋的酿造有何特点？
查看答案
单选题传统法酿醋工艺中，老陈醋的配制以（）为发酵剂。A大曲B小曲C麸曲D麦曲
查看答案
单选题山西老陈醋的发祥地是（ ）。A介休B长治C清徐D徐沟
查看答案
问答题简述谷壳是酿制大曲酒的作用。
查看答案
多选题山西老陈醋的特征有（　　）。A香B醇C浓D酸E黑
查看答案
填空题山西老陈醋的工艺特点有大曲用量（）；酒精发酵温度低；高温醋化；部分为熏醅；陈酿期长。
查看答案
填空题中国“四大名醋”是指山西老陈醋、阆中保宁醋、福建永春老醋和镇江（）。
查看答案
问答题简述香醋酿制的工艺特点？
查看答案
单选题老陈醋以（）为主要原料A大米B高粱C小麦D麸皮
查看答案
问答题简述啤酒酿制过程澄清。
查看答案
问答题简述老空水充水特点。
查看答案
单选题从酿制工艺的特点来看，中国黄酒属于（）。A蒸馏酒B发酵酒C半发酵酒D再制酒
查看答案
热门标签