理化分析的再现性比感官品评再现性低。此题为判断题(对,错)。
在原酒的质量评价,往往在很大程度上要以感官品评为主,理化指标为辅。() 此题为判断题(对,错)。
感官检验可以分为( )。A.分析型感官检验B.嗜好型感官检验C.判断型感官检验D.非嗜好型感官检验E.触觉检验
理化分析和感官品评可以对嗜好进行测定。此题为判断题(对,错)。
分析型感官品评对于品评员、()和试验条件都应有严格的要求。
A型感官品评又叫作()。A.消费者型感官品评B.2型感官品评C.分析型感官品评D.偏爱型感官品评
感官检验可以分为分析型感官检验和( )。A.判断型感官检验B.嗜好型感官检验C.非分析型感官检验D.理化检验
评价小麦、小麦粉的食用工艺品质最直接的方法是()。A、加工成特定的面制食品,然后进行成品感官评价B、进行面团揉和特性测定C、分析其营养指标、化学指标D、分析理化指标、营养指标
分析型感官品评对品评员、品评基准和试验条件有何要求?
了解人们好喝什么味的啤酒属于().A、理化检验B、感官检验C、分析型检验D、嗜好型检验
感官品评的描述分析方法又可分为简单描述法和()法。
A型感官品评又叫作()。A、消费者型感官品评B、2型感官品评C、分析型感官品评D、偏爱型感官品评
感官品评按其不同的分析目的可分为两大类,即分析型感官品评和()感官品评。
感官品评的质量描述法常用于质量分析、研究、试验等。
要对啤酒样品进行综合质量判断,使用()可以直观的得出结果。A、仪器测定法B、分析评价法C、感官品评法D、图形比较法
检验按检验手段的不同分为()。A、理化检验B、感官检验C、分析型检验D、嗜好型检验E、抽样检验
将涂料与标准色比较看能否出厂属于()。A、理化检验B、感官检验C、分析型检验D、嗜好型检验
感官检验的分类()。A、分析型感官检验B、视觉检验C、听觉检验D、嗜好型感官检验E、破坏性检验
单选题将涂料与标准色比较看能否出厂属于()。A理化检验B感官检验C分析型检验D嗜好型检验
多选题感官检验可以分为( )。A分析型感官检验B嗜好型感官检验C判断型感官检验D非嗜好型感官检验E触觉检验
单选题感官检验可以分为分析型感官检验和()。A判断型感官检验B嗜好型感官检验C非分析型感官检验D理化检验