小麦粉粉色是越白越好吗？为什么？新鲜的、优质的小麦粉在颜色上应有什么特征。发达国家小麦粉的质量标准与我国的质量标准比有什么特点？

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相关考题：

小麦粉加工越精细，蛋白质营养价值越高。 （ ）
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选购散装小麦粉时用手握紧成团，久而不散的小麦粉质量较好。()
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小麦粉加工精度仲裁时，干烫法比粉色，湿烫法比麸星。此题为判断题(对，错)。
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小麦粉加工精度是以小麦粉的（ ）来表示的。A.粉色B.粉色和麸星C.麸星D.粗细度
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小麦粉加工精度是通过小麦粉的粉色和麸星来表示的。此题为判断题(对，错)。
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下列属于专用小麦粉的是（　　）。A.馒头用小麦粉B.饺子用小麦粉C.酥性饼干专用小麦粉D.糕点用小麦粉E.标准粉
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小麦粉加工精度仲裁时，干烫法比粉色，湿烫法比麸星。
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小麦粉加工精度是以小麦粉的（）来表示的。A、粉色B、粉色和麸星C、麸星D、粗细度
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测定小麦粉稳定时间有什么作用？
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小麦粉加工精度是以什么表示的？
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小麦粉加工精度是通过小麦粉的粉色和麸星来表示的。
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影响小麦粉粉色的因素有哪些？
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下述哪种食物搭配，有可能更显著地提高蛋白质的利用率（）。A、玉米和小麦粉B、猪肉和羊肉C、小麦粉和大米D、牛肉和小麦粉
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小麦粉加工精度的检验方法有五种，仲裁检验什么方法？
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大米和小麦粉定等的基础项目是什么？其限制项目有哪些？
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小麦粉灰分含量高意味着什么？
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什么是小麦粉的成熟？
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什么是小麦粉的损伤淀粉粒？
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小麦粉中的面筋蛋白有什么特点？
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问答题什么是小麦粉的损伤淀粉粒？
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问答题小麦粉灰分含量高意味着什么？
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问答题小麦粉后处理是小麦粉加工的最后阶段，这个阶段包括哪些内容？
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单选题下述哪种食物搭配，有可能更显著地提高蛋白质的利用率（）。A玉米和小麦粉B猪肉和羊肉C小麦粉和大米D牛肉和小麦粉
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问答题什么是小麦粉的成熟？
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判断题小麦粉加工越精细，蛋白质营养价值越高。（　　）A对B错
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问答题小麦粉中的面筋蛋白有什么特点？
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多选题下列属于专用小麦粉的是（　　）。A饺子用小麦粉 B糕点用小麦粉C酥性饼干专用小麦粉 D馒头用小麦粉E标准粉
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