问答题小麦粉中的面筋蛋白有什么特点？

问答题
小麦粉中的面筋蛋白有什么特点？

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判断题达到同一固结度时，单面排水所需时间是双面排水所需时间2倍。A对B错
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单选题在静荷载或间接荷动载作用下，斜向角焊缝的强度增大系数（）。Aβf=1.0Bβf=1.1Cβf=1.22D1＜βf＜1.22
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填空题在选择傍山隧道位置时，应根据（）、（）、（）、（）等综合考虑。并注意在埋深较浅的地段处洞身覆盖的厚度，隧道位置（）， ①地形地质 ②垭口位置 ③宁里勿外 ④河流冲刷 ⑤隧道长短 ⑥洞外相关工程 ⑦运营条件 ⑧设置展线
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单选题夹具上的定位元件重复限制工件的一个或几个自由度的是（）。A允许B不允许C应避免D根据实际情况而定
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填空题土围堰适用于水深（）以内，流速（），河床土质渗透性（）的河流。
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判断题减振器压缩行程的阻尼力大于伸张行程的阻尼力。A对B错
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填空题在综合布线标准中规定，双绞线直流电阻不得大于（），每对间的差异不能太大小于（0.1Ω），否则表示接触不良。
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判断题场地土愈软，软土覆盖层的厚度愈小，场地类别就愈高，特征周期愈小，对长周期结构愈不利。A对B错
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单选题下列表述错误的是（）A作轮胎帘子线用的纤维其初始模量要较低；B初始模量在衣着上反映了硬挺度C初始模量是表征纤维对小延伸的抵抗能力D纤维的初始模量是纤维受拉伸而当伸长为原长1％时所需的应力
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判断题灌装方法不同，其供料系统也不一样。A对B错
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多选题对食品长期污染意义较大的放射性核素有（）A131碘B90锶C89锶D137铯E226镭
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判断题最理想的点火时机应该是将点火正时控制在爆震即将发生而还未发生的时刻。A对B错
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判断题汽车中部经常发生碰撞，所以要采用高强度钢来制造，以防止对乘客的伤害．A对B错
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判断题整体式动力转向系一般有3条油管。A对B错
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单选题场地设计标高是指：（）A平均标高B场地中心标高C加权标高D场地内标高值最大
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