小麦粉加工精度是通过小麦粉的粉色和麸星来表示的。此题为判断题(对，错)。
下列属于专用小麦粉的是（ ）。A.馒头用小麦粉B.饺子用小麦粉C.酥性饼干专用小麦粉D.糕点用小麦粉E.标准粉
热蒸发法淀积薄膜的淀积速率与哪些因素有关？淀积速率的测量采用什么办法？
采用LPCVD TEOS淀积的是什么膜？这层膜的优点是什么？
CVD淀积过程中两个主要的限制步骤是什么？它们分别在什么情况下会支配整个淀积速率？
损伤的分布与注入离子在在靶内的（）的分布密切相关。A、能量淀积B、动量淀积C、能量振荡D、动量振荡
小麦粉加工精度的检验方法有五种，仲裁检验什么方法？
小麦粉粉色是越白越好吗？为什么？新鲜的、优质的小麦粉在颜色上应有什么特征。发达国家小麦粉的质量标准与我国的质量标准比有什么特点？
大米和小麦粉定等的基础项目是什么？其限制项目有哪些？
鉴别淀粉粒和糊粉粒的方法是：加（）试液，淀粉粒显（）色，糊粉粒显（）色。
问答题小麦粉后处理是小麦粉加工的最后阶段，这个阶段包括哪些内容？
多选题下列属于专用小麦粉的是（ ）。A饺子用小麦粉 B糕点用小麦粉C酥性饼干专用小麦粉 D馒头用小麦粉E标准粉