烘烤过程中，在定色阶段即要使烟叶完成变黄，又要使烟叶大量（）。
烟叶经过醇化处理后，下列（）反应可以使烟叶香气得到改善。A脱羧反应BB.MillA.rD.反应C棕色化反应D氧化反应
烟叶烘烤过程中，变黄期的烘烤技术要领是“稳住温度、（）、控制烧火，确保烟叶变黄变软。
烟叶的烘烤特性是烟叶在农艺过程中获得的，在烘烤中的变黄、脱水等特性。A对B错
说明烤烟烟叶在烘烤过程中主要化学组成变化的基本规律
简述烟叶在烘烤过程中香气形成的一般规律（基本特征）
烟叶经过醇化处理后，下列（）反应可以使烟叶香气得到改善。A、脱羧反应B、B.MillA.rD.反应C、棕色化反应D、氧化反应
烟叶的烘烤特性是烟叶在农艺过程中获得的，在烘烤中的变黄、脱水等特性。
简述三段式烘烤过程中，烟叶物质转化、生化变化的特点
简述烟叶在烘烤过程中棕色化反应的概念、本质、意义？
问答题简述生产中使用蜂窝煤炉烤房对烟叶烘烤的积极意义
问答题简述烟叶在烘烤过程中香气形成的一般规律（基本特征）
问答题简述三段式烘烤过程中，烟叶物质转化、生化变化的特点