甜味受温度影响,但对酸味、苦味有掩盖作用。

甜味受温度影响,但对酸味、苦味有掩盖作用。


相关考题:

食盐(NaCl)的稀水溶液有甜味,较浓时是纯()。A、甜味B、咸味C、酸味D、苦味

吃蔗糖后再饮水感觉有( )。A、甜味B、苦味C、酸味D、辣味

低浓度的酒精(4%~24%)对酸味、( )有抑制作用。A、甜味B、苦味C、咸味D、辣味

少量食盐有加强醋酸()的作用。A、酸味B、甜味C、苦味D、咸味

H2S气体的气味有()A.臭鸡蛋味B.酸味C.苦味D.甜味 H2S气体的气味有()A.臭鸡蛋味B.酸味C.苦味D.甜味

苦味不受温度影响,可被( )掩盖或中和。A.甜味B.酸味C.咸味D.以上都对

关于舌不同部位对味觉的敏感性说法正确的是A.舌侧-酸味,舌尖-苦味B.舌尖-甜味,舌根-苦味C.舌侧-苦味,舌尖-甜味D.舌根-甜味,舌侧-酸味E.舌根-苦味,舌尖-辣味

酸味能中和(),被咸味抑制。A甜味B苦味C苦味和甜味D以上都不对

苦味不受温度影响,可被甜、咸、酸味掩盖或中和A对B错

咸味能抑制酸味,衬托()A苦味B苦味和甜味C甜味D以上都不对

甜味受温度影响,但对酸味、苦味有掩盖作用。A对B错

葡萄酒中不同呈味物质的味感之间:甜味和苦味之间可以相互掩盖,涩味和酸味之间可以(),但不同味感之间不能相互抵消。

苦味不受温度影响,可被甜、咸、酸味掩盖或中和

甜味不受温度影响,但对()有掩盖作用。A、酸味和苦味B、苦味和咸味C、酸味和咸味D、咸味

咸味能抑制(),衬托甜味.A、苦味B、酸味C、酸味和苦味D、以上都不对

苦味不受温度影响,可被()掩盖或中和。A、甜味B、酸味C、咸味D、以上都对

酸味能中和苦味,被()抑制。A、咸味B、甜味C、苦味和甜味D、以上都对

酸味受温度影响,温度高到一定时酸味消失,有时可能出现()A、苦味B、咸味C、甜味D、苦味和咸味

()可加强涩味(涩味则始终被酸加强),开始可掩盖苦味,但在后味上会加强苦感。A、甜味B、酸味C、咸味D、鲜

甜味可以和()相互掩盖。A、咸味B、酸味C、苦味D、涩味

在()中添加甜味,可使酸味减弱。A、咸味B、酸味C、苦味D、辣味

甜味能够调谐强刺激味的刺激程度,对()的缓冲作用最为明显。A、酸味、辣味、油腻味B、酸味、苦味、油腻味C、咸味、苦味、油腻味D、咸味、辣味、清淡味

酸味与甜味、咸味、苦味等味觉可互相影响。

主要的甜味、酸味、苦味、鲜味物质有哪些?

酸味与甜味,咸味,苦味或涩味有何关系?

问答题主要的甜味、酸味、苦味、鲜味物质有哪些?

问答题酸味与甜味,咸味,苦味或涩味有何关系?