下面哪种葡萄完全成熟时的糖分含量更高？（）A、酿酒葡萄B、鲜食葡萄C、两者相差不大
下面哪种葡萄完全成熟时的糖分含量更高？（）
- A、酿酒葡萄
- B、鲜食葡萄
- C、两者相差不大
相关考题：
葡萄糖注射液的旋光度测定中，将测得的旋光度与2.0852相乘，即得供试品中含1分子水的葡萄糖的重量。说明2.0852的由来（）A100/[α]tD×(无水葡萄糖分子量／含水葡萄糖分子量)B100/（[α]tD·L）×(无水葡萄糖分子量／含水葡萄糖分子量)C（[α]tD·100）/L×(含水葡萄糖分子量／无水葡萄糖分子量)D100/（[α]tD·L）×(含水葡萄糖分子量／无水葡萄糖分子量)E（[α]tD·L）/100×(含水葡萄糖分子量／无水葡萄糖分子量)
下列哪些工艺可以用于生产甜型葡萄酒或提高葡萄酒的糖分？（） ①打断发酵 ②干化葡萄，浓缩葡萄中的糖分 ③冰冻葡萄并过滤浓缩葡萄中的糖分 ④反渗透（从葡萄汁中提出水份）提高糖度 ⑤直接添加糖分A、②③④B、①②③⑤C、②③D、①②③④
有关蔗糖结构的叙述正确的是（）A、两个葡萄糖分子以α－键连接B、一个葡萄糖分子和一个半乳糖分子以α－键连接C、一个葡萄糖分子和一个果糖分子以α－键连接D、两个葡萄糖分子组成E、由葡萄糖、果糖和半乳糖组成
合作酿酒社co-operative cellar是一种生产模式，指的是（）A、仅适用自己种植的葡萄来酿酒B、购买其他种植者的葡萄和/或其他酒庄酿造的葡萄酒来混合酿酒C、酿酒设备由数个酿酒葡萄者共同拥有D、以上皆不是
多选题葡萄酒按糖分含量分为（）。A加香葡萄酒B起泡葡萄酒C干葡萄酒D半干葡萄酒