审评红,绿,黄,白茶的审评杯碗规格,碗容量( ).A.160mlB.180mlC.190mlD.200ml
名优绿茶品质记录表中一般审评项目从外形风格特征到叶底共( )大因子。 A、四B、五C、六D、七
茶叶质量的感官审评分为外形审评和内质审评两方面。外形审评包括指标有()。 A.嫩度B.外形C.色泽D.净度
名优绿茶审评方法采用（）方法A.五项因子B.六项因子C.八项因子D.乌龙茶审评方法
以下哪个是白茶香气的审评术语（）。A、失鲜B、毫味C、清甜D、清香
以下体征中属于五因子感官审评范畴的是？（）A、后背发汗B、舌底鸣泉C、两腋生风D、茶气冲冠
从感官审评的角度，通常我们会议五个方面去对茶叶的品质特征进行鉴定，简称“五因子审评法”，它包括？（）A、外形、汤色、茶气、滋味、叶底B、干茶、汤色、香气、滋味、体感C、干茶、汤色、香气、回甘、喉韵D、干茶、汤色、香气、滋味、叶底
粉茶审评因子中叶底的评分系数为（）。A、15B、10C、0D、5
白茶审评时叶底红叶多或变黑，萎凋过程（）、过重、手摸、以致芽叶因机械损伤而红变，或因重叠而变黑A、翻动过多B、没有翻动C、时间不足D、时间过长
日本人对茶叶审评分为外形（）。A、汤色B、香气C、滋味D、叶底
根据茶叶审评结果判定原则，总评分结果为（）者为不合格。A、-1分B、-2分C、-3分D、0分
黑茶审评因子中滋味的评分系数为（）。A、15B、25C、20D、30
（）主要从色度、亮度、浑浊度三方面评比。A、香气审评B、汤色审评C、叶底审评D、外形审评
黄茶审评中，若叶底“尚嫩，黄尚明，欠匀齐”，则叶底评分为（）。A、70—79B、60—69C、80—89D、无法确定
审评白茶，准备茶汤的方法是准确称取茶样3.0g，用150ml沸水冲泡5min，将茶汤沥出，审评香气、汤色、滋味与叶底
根据茶叶审评结果判定原则，任何单一品质因子低评分为（）者为不合格。A、-1分B、-2分C、-3分D、0分
绿茶审评因子中滋味的评分系数为（）。A、20B、15C、30D、25
名优绿茶审评方法采用（）方法A、五项因子B、六项因子C、八项因子D、乌龙茶审评方法
拼配小样拼好后，须对照标准样，按外形、内质的各项因子逐项进行（），对某项因子高于或低于标准样，则须进行重新调整。A、审评B、预检C、审评和预检D、审评和打分
乌龙茶审评因子中汤色的评分系数为（）。A、20B、10C、5D、15
红碎茶审评因子中叶底的评分系数为（）。A、5B、15C、10D、0
审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格，碗高（）。A、54mmB、56mmC、58mmD、60mm
单选题从感官审评的角度，通常我们会议五个方面去对茶叶的品质特征进行鉴定，简称“五因子审评法”，它包括？（）A外形、汤色、茶气、滋味、叶底B干茶、汤色、香气、滋味、体感C干茶、汤色、香气、回甘、喉韵D干茶、汤色、香气、滋味、叶底
单选题审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格一致，碗容量为（）A160mlB180mlC190mlD200ml
单选题以下体征中属于五因子感官审评范畴的是？（）A后背发汗B舌底鸣泉C两腋生风D茶气冲冠