山西人日常生活中必备的调料是()。 A、酱油B、醋C、芥末D、辣椒
发酵技术在食品工业中的应用为( )。 A、培养微生物菌体B、生产微生物代谢产品C、用于食用醋的生产D、发酵乳制品E、酸奶
发酵工程，是指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。下列不是由发酵工程生产的是()。A.酱油B.醋C.白酒D.绿茶
地下水污染治理工程技术中，就地恢复工程技术按其应用方式分为()。A:就地处理B:异地处理C:化学处理D:生物处理
在日常生活中，减少食用食盐的措施有（）A、使用控盐工具B、增加方便快餐食品的食用C、减少食用腌制品D、自己用新鲜食物制作菜肴
澳大利亚的土著人在日常生活中可以食用作为图腾的动物。
微生物发酵技术在食品工业中的应用包括（）。A、发酵乳制品B、生产微生物代谢产品C、用于食用醋的生产D、培养微生物菌体E、酸奶
在日常生活和工程技术上，我们经常会遇到两种材料（）和（）。
在日常生活中，不锈钢餐具可用来长时间盛放盐、酱油、热汤等
酱油是我们日常生活中常用的调味剂，请问下列四个选项中，在酱油中不含有的成分是（）A、氨基酸B、糖类C、食盐D、脂肪酸
不属于军用生物技术的是（）。A、基因工程技术B、细胞工程技术C、生物能技术D、发酵工程技术
下列的高技术中，哪些是属于军用生物技术（）。A、基因工程技术B、细胞工程技术C、酶工程技术D、生物能技术
酱油在食用过程中，有时其表面会产生一层膜，形成该膜的微生物是（）A、产膜酵母B、枯草杆菌C、酒精酵母D、球拟酵母
下列哪些属于发酵工程在食品工业中的应用（）.A、酱油B、糖类（淀粉）的生产C、泡菜的制作D、酿酒
多选题微生物发酵技术在食品工业中的应用包括（ ）。A发酵乳制品B生产微生物代谢产品C用于食用醋的生产D培养微生物菌体E酸奶
问答题举例说明你所知道的仿生学在生物工程技术中的应用。
单选题酱油是我们日常生活中常用的调味剂，请问下列四个选项中，在酱油中不含有的成分是（）A氨基酸B糖类C食盐D脂肪酸
单选题我们日常生活中食用的酱油属于生物工程技术中（）的应用。A基因工程B细胞工程C酶工程D发酵工程
单选题酱油在食用过程中，有时其表面会产生一层膜，形成该膜的微生物是（）A产膜酵母B枯草杆菌C酒精酵母D球拟酵母