单选题我们日常生活中食用的酱油属于生物工程技术中（）的应用。A基因工程B细胞工程C酶工程D发酵工程

单选题
我们日常生活中食用的酱油属于生物工程技术中（）的应用。
A

基因工程

B

细胞工程

C

酶工程

D

发酵工程

参考解析

解析： 发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。酱油属于发酵工程的应用。故本题答案选D。

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