单选题大型仔鹅体重()㎏,开始填饲生产肥肝为宜A5~6B4.6~5.0C4.0~5.0D5.5~6.5

单选题
大型仔鹅体重()㎏,开始填饲生产肥肝为宜
A

5~6

B

4.6~5.0

C

4.0~5.0

D

5.5~6.5


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保存肥鹅肝应把肥鹅肝放入真空薄膜中,( )再存放。 A、烘干后B、速冻后C、封口后D、擦干后

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鹅的繁殖季节主要是冬春季,因此,肉用仔鹅的生产多集中在每年的上半年。

保存肥鹅肝应把肥鹅肝放入真空薄膜内,再置于()。A、冷藏冰箱中B、冷冻冰箱中C、常温下D、冰水中

肥鹅肝在烹调中要用急火短时间的方法。

玉米是肥肝生产的最佳填饲饲料。

从我国当前养鹅业社会经济条件和技术条件看,采用放牧补食方式,小群多批次生产肉用仔鹅更为可行。

如何确定填饲期、填饲次数和填饲量?

生产鹅肥肝的饲养方法是()。A、放牧B、圈养C、填饲D、以上方法都是

世界最著名生产肥肝朗德鹅原产于英国()

世界最著名生产肥肝的鹅品种是()。A、朗德鹅B、霍尔多巴节鹅C、莱茵鹅D、皖西白鹅

保存肥鹅肝应放入-2℃的冰箱内。

优质的肥鹅肝颜色为()。A、乳白色B、粉红色C、深红色D、浅黄色

优质肥鹅肝用手触压后能恢复原状。

为了得到上乘的肥鹅肝应选用()进行培育。A、小雄鹅B、小雌鹅C、小阉鹅D、小白鹅

肥鹅肝在烹调中不要用急火。

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大型仔鹅体重()㎏,开始填饲生产肥肝为宜A、5~6B、4.6~5.0C、4.0~5.0D、5.5~6.5

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