新鲜的鱼有哪些特征?

新鲜的鱼有哪些特征?


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淡水新鲜鱼的特征没有()?A、鱼眼澄清而透明B、鳃颜色鲜红或粉红?C、鱼表皮上黏液较少,体表清洁D、鱼肉质松软,肌肉有霉味或酸味

淡水新鲜鱼的特征有()。A.鱼眼澄清而透明B.鳃颜色鲜红或粉红。C.鱼表皮上黏液较少,体表清洁D.鱼肉质松软,肌肉有霉味或酸味

鱼类新鲜度鉴别的部位有()。 A、鱼鳃B、鱼眼C、鱼鳞

鱼的新鲜程度可从感官指标来分析,当鱼体出现下列哪一现象时,可判断的为新鲜鱼A.角膜变浑浊B.鳃色变淡C.鱼鳞完整,有弹性,有光泽D.肛门突出E.鳃色变深

鱼的新鲜程度可从感官指标来分析,当鱼体出现下列哪一现象时,可判断的为新鲜鱼A.角膜变浑浊SXB 鱼的新鲜程度可从感官指标来分析,当鱼体出现下列哪一现象时,可判断的为新鲜鱼A.角膜变浑浊B.鳃色变淡C.鱼鳞完整,有弹性,有光泽D.肛门突出E.鳃色变深

鱼不新鲜时会产生组胺食用后可发生组胺中毒的鱼有( )。A.金枪鱼B.沙丁鱼C.秋刀鱼D.刀鱼E.鲥鱼

鱼仔队青花有哪些特征?

新鲜鱼、不新鲜鱼与变质腐败鱼的鉴别方法有哪些?

鱼类腐败可用K值来表示,K≤20%表明鱼体新鲜,K值()表示鱼体开始有腐败迹象。A、≥30%B、≥40%C、≥50%D、≥60%

文种鱼的主要特征有哪些?

鱼贝类的脂质有哪些特征,与陆地上动物油脂有什么不同?

新鲜的羊肉有哪些特征?

在选购新鲜鱼时,出现下列哪些现象的鱼不应购买()A、鱼鳞脱落、眼球凹陷B、鱼鳃呈褐色并有臭味C、鱼腹部膨胀、肛门肛管突出D、鱼鳞脱落,但还可以游动

挑选新鲜鱼可以看鱼的眼球,新鲜的鱼眼球不凸出,眼角膜不起皱,眼内无淤血。()

鳞片完整有光泽,肉质富有弹性的鱼属于不新鲜。

如何鉴别鱼的新鲜度?

新鲜黄花鱼的感官特征是()。A、体表金黄色,有光泽B、鱼鳞完整C、腮色暗红色或者紫红D、腮色清晰E、肌肉坚实有弹性

妈妈到菜市场去买鱼,在很多已经死去的鱼中,她可根据下列哪一特征来判断鱼是否新鲜?()A、鳞片是否完整B、鳃丝的颜色C、身体有无伤痕D、体表是否湿润

下列鱼不新鲜时会产生组胺中毒的是()。A、鲥鱼B、鮰鱼C、秋刀鱼D、刀鱼

问答题鱼仔队青花有哪些特征?

问答题文种鱼的主要特征有哪些?

问答题新鲜的羊肉有哪些特征?

问答题新鲜的鱼有哪些特征?

问答题鱼体生理功能活动的主要调节方式有哪些?各有何特征?其相互关系如何?

多选题淡水新鲜鱼的特征有()。A鱼眼澄清而透明B鳃颜色鲜红或粉红C鱼表皮上黏液较少,体表清洁D鱼肉质松软,肌肉有霉味或酸味

多选题新鲜黄花鱼的感官特征是()。A体表金黄色,有光泽B鱼鳞完整C腮色暗红色或者紫红D腮色清晰E肌肉坚实有弹性

问答题鱼贝类的脂质有哪些特征,与陆地上动物油脂有什么不同?