直接食用的熟食在室温下存放最好不要超过几个小时（）A、1小时B、2小时C、3小时D、4小时

直接食用的熟食在室温下存放最好不要超过几个小时（）

  • A、1小时
  • B、2小时
  • C、3小时
  • D、4小时

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冷菜间应每日清理所用冰箱,注意生熟食品______。 A.集中存放B.分开存放C.消毒存放D.室温存放
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食品卫生五项措施中的“使食物保持在安全的温度下”指的是()。A、不要将熟食在室温下放置超过2个小时B、食用后，立即将熟食和易腐烂的食物冷藏(最好在5°C以下)C、在吃之前保持熟食滚烫(超过60°C)D、即使是在冰箱里，也不要贮存食物过久E、不要将冷冻的食物在室温下放置
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致病性大肠埃希氏菌的中毒原因是()。 A、 食用存放时间长的熟食品B、 受污染的食品食用前未经彻底加热C、 喝生水D、 未洗手直接使用入口食品
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饮食在烹饪后至食用前存放时间最长不超过3小时。
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家庭中熟食品再次利用时，应充分加热的情况包括（）A、低温冷藏保存的熟食品B、常温下存放时间超过2小时的熟食品C、冷冻保存的熟食品D、变得略有酸味的熟食品
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存放条件无法满足规定且超过4小时的熟食品，需再次利用的应充分加热。
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熟食在室温下不得存放（）以上。A、2小时B、4小时C、6小时
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食品出锅后应立即吃掉，夏秋季节在室温下存放不超过6小时。
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食用熟食品之前应该对食品进行（）后才能食用。A、直接吃B、温一下C、彻底加热D、冰镇
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存放在冰箱内的熟食在食用前要再次彻底加热后食用。
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用冰箱保存保藏食物，下列哪个是不正确的做法：（）A、生熟食物分开放置B、生熟食物要清洗干净C、食物长时间存放D、冰箱里的熟食在食用前要再次加热
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熟食在室温下存放不可超过（）小时？A、2小时B、4小时C、8小时D、12小时
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以下哪些情形可能导致冷菜存放不当，引起食物中毒？（）A、超负荷加工供应宴席B、中午加工的冷菜存放在冷菜间内，供晚餐食用C、改刀后冷菜存放在专间熟食冰箱内，供次日食用D、改刀后冷菜存放在专间熟食冰箱内，次日回蒸后食用
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制作安全的食物要注意下列哪些措施（）A、将食品做熟时，要彻底煮熟、煮透B、妥善存放熟食C、存放过的熟食品再次食用之前，应该先进行彻底加热D、生熟食物分开存放E、使用干净的水洗手、洗菜、做饭
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熟食在室温下存放不可超过（）A、2小时B、4小时C、8小时D、12小时
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关于生熟食品分开加工和存放，以下说法正确的是。（）A、为了食用方便B、可以防止生食品中的细菌、寄生虫卵等污染熟食品C、可以防止熟食品污染生食品D、生熟食品没有必要分开加工和存放。
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含有（）的熟食品在在室温下存放超过规定时间是很危险的。A、肉B、奶C、蛋D、蔬菜
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无适当保存条件，存放时间超过2小时的熟食品，可直接销售与食用。
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以下哪些情形可能导致食物中毒（）A、超负荷加工供应宴席B、中午加工的冷菜存放在冷菜间内，供晚餐食用C、改刀后冷菜存放在专间外熟食冰箱内，供次日食用D、改刀后冷菜存放在专间熟食冰箱内，次日回蒸后食用
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无适当保存条件，存放时间超过（）小时的熟食品，需再次利用的应充分加热。
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关于控制致病菌繁殖速度措施叙述不正确的是（）。A、加工好的食品尽快食用B、加工好的食品在室温下存放不超过6小时C、加工好的食品应储存在10℃以下的冰箱中D、加工好的食品也可在60℃以上的温度下热藏E、剩余食品食用前要彻底重新加热
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多选题以下哪些情形可能导致冷菜存放不当，引起食物中毒？（）A超负荷加工供应宴席B中午加工的冷菜存放在冷菜间内，供晚餐食用C改刀后冷菜存放在专间熟食冰箱内，供次日食用D改刀后冷菜存放在专间熟食冰箱内，次日回蒸后食用
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判断题不要食用存放较长时间的熟食，容易感染痢疾杆菌。A对B错
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单选题用冰箱保存保藏食物，下列哪个是不正确的做法：（）A生熟食物分开放置B生熟食物要清洗干净C食物长时间存放D冰箱里的熟食在食用前要再次加热
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判断题存放在冰箱内的熟食在食用前要再次彻底加热后食用。A对B错
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单选题直接食用的熟食在室温下存放最好不要超过几个小时（）A1小时B2小时C3小时D4小时
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单选题熟食在室温下存放不可超过（）小时？A2小时B4小时C8小时D12小时
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