多选题以下哪些情形可能导致冷菜存放不当，引起食物中毒？（）A超负荷加工供应宴席B中午加工的冷菜存放在冷菜间内，供晚餐食用C改刀后冷菜存放在专间熟食冰箱内，供次日食用D改刀后冷菜存放在专间熟食冰箱内，次日回蒸后食用

多选题
以下哪些情形可能导致冷菜存放不当，引起食物中毒？（）
A

超负荷加工供应宴席

B

中午加工的冷菜存放在冷菜间内，供晚餐食用

C

改刀后冷菜存放在专间熟食冰箱内，供次日食用

D

改刀后冷菜存放在专间熟食冰箱内，次日回蒸后食用

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钢材在存放中,由于摆放不当也可能引起变形。() 此题为判断题(对，错)。
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下列选项中，（）是由于外来污染和存放不当，产生毒物而引起的食物中毒。A、鱼类组胺中毒B、毒蕈中毒C、鱼胆中毒D、豆浆中毒
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以下哪些属于客户开发与信用管理环节可能出现的风险。（）A、现有客户管理的不足，可能导致客户丢失B、潜在市场需求开发不够，可能导致客户丢失或市场拓展不利C、客户档案的不健全，可能导致客户选择不当D、缺乏合理的资信评估，可能导致销售款项不能收回
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钢材在存放中，由于摆放不当也可能引起（）。
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以下哪种食物最可能引起亚硝酸盐食物中毒？（）A、变质的鱼肉B、制作不当的腌肉、肴肉C、霉变的花生
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下列哪些食品可能引起食物中毒（）A、河豚B、发芽的土豆C、新鲜蚕豆D、卤菜
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以下哪些情形可能导致冷菜存放不当，引起食物中毒？（）A、超负荷加工供应宴席B、中午加工的冷菜存放在冷菜间内，供晚餐食用C、改刀后冷菜存放在专间熟食冰箱内，供次日食用D、改刀后冷菜存放在专间熟食冰箱内，次日回蒸后食用
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以下哪些植物不会引起食物中毒：（）A、银杏B、苦杏仁C、扁豆D、黄瓜
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下列哪些食品因烹调或食用不当易引起食物中毒（）。A、发芽的马铃薯B、鲜黄花菜C、豆角D、芹菜
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食品贮存不当可引起食物中毒，如发芽土豆可引发食物中毒。（）
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以下哪项食品含有天然有毒有害物质，加工不当易引起食物中毒（）。A、鱿鱼B、芹菜C、生豆浆D、豆腐
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以下哪些情形可能导致食物中毒（）A、超负荷加工供应宴席B、中午加工的冷菜存放在冷菜间内，供晚餐食用C、改刀后冷菜存放在专间外熟食冰箱内，供次日食用D、改刀后冷菜存放在专间熟食冰箱内，次日回蒸后食用
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钢材在存放中，由于摆放不当也可能引起变形。
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多选题沙门菌主要存在于动物排泄物中，可致使____类食品由于存放不当或食用前未煮透引起食物中毒。A肉类B蛋类C鱼类D奶类
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单选题以下哪种食品不是禁止采购和经营的食品，但加工不当可能引起食物中毒？（）A四季豆B野蘑菇C河豚鱼干
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单选题以下哪项食品含有天然有毒有害物质，加工不当易引起食物中毒（）。A鱿鱼B芹菜C生豆浆D豆腐
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单选题下列选项中，（）是由于外来污染和存放不当，产生毒物而引起的食物中毒。A鱼类组胺中毒B毒蕈中毒C鱼胆中毒D豆浆中毒
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判断题钢材在存放中，由于摆放不当也可能引起变形。A对B错
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