单选题直接食用的熟食在室温下存放最好不要超过几个小时（）A1小时B2小时C3小时D4小时

单选题
直接食用的熟食在室温下存放最好不要超过几个小时（）
A

1小时

B

2小时

C

3小时

D

4小时

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冷菜间应每日清理所用冰箱,注意生熟食品______。 A.集中存放B.分开存放C.消毒存放D.室温存放
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食品卫生五项措施中的“使食物保持在安全的温度下”指的是()。A、不要将熟食在室温下放置超过2个小时B、食用后，立即将熟食和易腐烂的食物冷藏(最好在5°C以下)C、在吃之前保持熟食滚烫(超过60°C)D、即使是在冰箱里，也不要贮存食物过久E、不要将冷冻的食物在室温下放置
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熟食在室温下不得存放（）以上。A、2小时B、4小时C、6小时
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熟食在室温下存放不可超过（）小时？A、2小时B、4小时C、8小时D、12小时
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直接食用的熟食在室温下存放最好不要超过几个小时（）A、1小时B、2小时C、3小时D、4小时
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以下哪些情形可能导致冷菜存放不当，引起食物中毒？（）A、超负荷加工供应宴席B、中午加工的冷菜存放在冷菜间内，供晚餐食用C、改刀后冷菜存放在专间熟食冰箱内，供次日食用D、改刀后冷菜存放在专间熟食冰箱内，次日回蒸后食用
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制作安全的食物要注意下列哪些措施（）A、将食品做熟时，要彻底煮熟、煮透B、妥善存放熟食C、存放过的熟食品再次食用之前，应该先进行彻底加热D、生熟食物分开存放E、使用干净的水洗手、洗菜、做饭
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存放在冰箱内的熟食在食用前要再次彻底加热后食用。
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熟食在室温下存放不可超过（）A、2小时B、4小时C、8小时D、12小时
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含有（）的熟食品在在室温下存放超过规定时间是很危险的。A、肉B、奶C、蛋D、蔬菜
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无适当保存条件，存放时间超过2小时的熟食品，可直接销售与食用。
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以下哪些情形可能导致食物中毒（）A、超负荷加工供应宴席B、中午加工的冷菜存放在冷菜间内，供晚餐食用C、改刀后冷菜存放在专间外熟食冰箱内，供次日食用D、改刀后冷菜存放在专间熟食冰箱内，次日回蒸后食用
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无适当保存条件，存放时间超过（）小时的熟食品，需再次利用的应充分加热。
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多选题以下哪些情形可能导致冷菜存放不当，引起食物中毒？（）A超负荷加工供应宴席B中午加工的冷菜存放在冷菜间内，供晚餐食用C改刀后冷菜存放在专间熟食冰箱内，供次日食用D改刀后冷菜存放在专间熟食冰箱内，次日回蒸后食用
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单选题已制作的色拉应立即食用，不立即食用的应在低温条件下（）℃为宜存放，存放时间不宜超过（）小时A5，2B5，4C10，2D10，4
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判断题存放在冰箱内的熟食在食用前要再次彻底加热后食用。A对B错
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单选题为什么生熟食品要分开加工和存放（）A为了食用方便B防止生食品污染熟食品C防止熟食品污染生食品D两者混放后，熟食品味道不好
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