厨房中有各种各样的“油”，比如花生油、酱油、大豆油、麻油等。不考虑加热因素，如果将这四种油等量倒入锅中，沉在最下面的应该是（ ）。A．花生油B．酱油C．大豆油D．麻油
含大量饱和脂肪酸的脂肪有:( )。A.花生油B.菜籽油C.猪油D.大豆油
下列植物油中，价格较高的是（）。A、花生油B、葵花油C、橄榄油D、大豆油
下列哪种油的胆固醇含量高（）A、猪油B、花生油C、大豆油D、芝麻油
下列物质中，属于纯净物是（） A、猪油B、豆油C、花生油D、甘油
下列油脂中，因其饱和脂肪含量高应该少吃的是（）A、大豆油B、花生油C、牛油D、猪油E、羊油
下列食物中饱和脂肪酸含量最高的是（）。A、猪油B、猪肝C、花生油D、葵花籽油
下列食物中，不属于纯能量的物质是（）A、猪油B、大豆油C、淀粉D、米饭
下列不属于脂肪的是（）。A、磷脂B、芝麻油C、花生油D、猪油
下列各种物质属于皂化油的是（）。A、石蜡B、凡士林C、动物油D、植物油
笑口枣所用的油胆是（）。A、花生油B、猪油C、牛油
岭南酥皮的油酥心所用的油是（）。A、牛油B、猪油C、花生油
含大量饱和脂肪酸的脂肪有（）。A、花生油B、菜籽油C、猪油D、大豆油
油脂中维E含量高低依次是（）。A、豆油＞菜籽油＞芝麻油＞棉籽油＞玉米油＞花生油＞猪油＞牛油B、豆油＞棉籽油＞芝麻油＞菜籽油＞玉米油＞花生油＞猪油＞牛油C、菜籽油＞豆油＞芝麻油＞棉籽油＞玉米油＞花生油＞猪油＞牛油D、棉籽油＞玉米油＞花生油＞猪油＞牛油＞豆油＞菜籽油＞芝麻油
下列含饱和脂肪酸高的油脂是（）。A、花生油B、大豆油C、芝麻油D、猪油
丙二醛是（）酸败时的产物之一，其含量的多少可反映酸败的程度。A、花生油B、猪油油脂C、大豆油D、棉子油
青霉素发酵时，用于消泡的天然物质是（）A、花生油B、色拉油C、玉米油D、大豆油
脂肪最好的食物来源是下列何种食品（）A、肉类、蛋类、鱼类B、猪油、大豆油、花生油C、大米、小米、玉米D、苹果、梨、西红柿E、蔬菜、土豆、洋葱
单选题下列哪种油的胆固醇含量高（）A猪油B花生油C大豆油D芝麻油
单选题丙二醛是油脂酸败时的产物之一，其含量多少通常反映（）酸败的程度。A花生油B猪油C大豆油D棉籽油E菜籽油
单选题下列哪些食品是脂肪最好的食物来源？（ ）A苹果、梨、西红柿B猪油、大豆油、花生油C大米、小米、玉米D肉类、蛋类、鱼类E蔬菜、土豆、洋葱
多选题下列油脂中，因其饱和脂肪含量高应该少吃的是（）A大豆油B花生油C牛油D猪油E羊油
单选题下列物质中，属于纯净物是（）A猪油B豆油C花生油D甘油
单选题下列植物油中，价格较高的是（）。A花生油B葵花油C橄榄油D大豆油
单选题脂肪最好的食物来源是下列何种食品（）A肉类、蛋类、鱼类B猪油、大豆油、花生油C大米、小米、玉米D苹果、梨、西红柿E蔬菜、土豆、洋葱
单选题天然油脂中，大豆油、花生油、玉米油、橄榄油、椰子油、红花油、可可脂和猪油等容易形成（）型晶体。Aβ’BβCαDα’
单选题下列食物中，不属于纯能量的物质是（）A猪油B大豆油C淀粉D米饭