植物油中含亚油酸最低的是A．玉米油B．花生油C．豆油D．橄榄油E．椰子油
富含α-亚麻酸的是A.橄榄油B.花生油C.紫苏油D.大豆油E.椰子油
富含单不饱和脂肪酸的是A.橄榄油B.花生油C.紫苏油D.大豆油E.椰子油
富含单不饱和脂肪酸的油脂是A.椰子油B.橄榄油C.可可油D.大豆油SX 富含单不饱和脂肪酸的油脂是A.椰子油B.橄榄油C.可可油D.大豆油E.紫苏油
富含单不饱和脂肪酸的油脂是( )A.椰子油B.橄榄油C.可可油D.大豆油E.紫苏油
下列油脂营养价值最高的是（）。A、椰子油B、可可脂C、葵花籽油D、猪油
酥性饼干生产时最可能选用的油脂是（）。A、大豆油B、奶油C、玉米油D、椰子油
下列油脂中最不容易氧化而酸败变质的是（）。A、可可脂B、色拉油C、奶油D、猪油
列植物油中，单不饱和脂肪酸含量较高的是（）。A、大豆油B、花生油C、玉米油D、橄榄油E、菜籽油
下列油脂中，因其饱和脂肪含量高应该少吃的是（）A、大豆油B、花生油C、牛油D、猪油E、羊油
植物油中含亚油酸最低的是（）。A、玉米油B、花生油C、豆油D、橄榄油E、椰子油
地中海地区人群血清总胆固醇水平低，心血管疾病发病率较低，与其膳食中（）摄入量高有关。A、橄榄油B、椰子油C、玉米油D、花生油
富含饱和脂肪酸的是（）A、橄榄油B、花生油C、紫苏油D、大豆油E、椰子油
富含单不饱和脂肪酸的是（）A、橄榄油B、花生油C、紫苏油D、大豆油E、椰子油
富含α-亚麻酸的是（）A、橄榄油B、花生油C、紫苏油D、大豆油E、椰子油
反式脂防酸对人体的心脑血管系统健康不利，以下哪种油脂中反式脂肪酸的含量较高？（）A、大豆油B、花生油C、橄榄油D、人造奶油
油脂中维E含量高低依次是（）。A、豆油＞菜籽油＞芝麻油＞棉籽油＞玉米油＞花生油＞猪油＞牛油B、豆油＞棉籽油＞芝麻油＞菜籽油＞玉米油＞花生油＞猪油＞牛油C、菜籽油＞豆油＞芝麻油＞棉籽油＞玉米油＞花生油＞猪油＞牛油D、棉籽油＞玉米油＞花生油＞猪油＞牛油＞豆油＞菜籽油＞芝麻油
下列含饱和脂肪酸高的油脂是（）。A、花生油B、大豆油C、芝麻油D、猪油
对馅饼及酥皮层状食品的起酥很有效用的油脂是（）。A、橄榄油B、猪油C、椰子油D、棕榈油
多选题下列哪些油脂摄入过多不会导致高脂血症 ( )A大豆油B核桃油C猪油D奶油E椰子油
单选题反式脂防酸对人体的心脑血管系统健康不利，以下哪种油脂中反式脂肪酸的含量较高？（）A大豆油B花生油C橄榄油D人造奶油
单选题富含单不饱和脂肪酸的是（）A橄榄油B花生油C紫苏油D大豆油E椰子油
多选题下列油脂中，因其饱和脂肪含量高应该少吃的是（）A大豆油B花生油C牛油D猪油E羊油
单选题下列易结晶为β’型的脂肪为（）A大豆油B棕榈油C花生油D可可脂
单选题列植物油中，单不饱和脂肪酸含量较高的是（）。A大豆油B花生油C玉米油D橄榄油E菜籽油
单选题植物油中含亚油酸最低的是（）。A玉米油B花生油C豆油D橄榄油E椰子油
单选题富含饱和脂肪酸的是（）A橄榄油B花生油C紫苏油D大豆油E椰子油