豆类中的碳水化合物比较复杂,多为可溶性糖和()。

豆类中的碳水化合物比较复杂,多为可溶性糖和()。


相关考题:

在果蔬贮藏过程中,常以()含量的变化作为鉴定贮藏效果和能否继续贮藏的标志。 A、可溶性果胶B、不溶性果胶C、糖D、碳水化合物

大豆类原料的碳水化合物含量高于其他豆类的碳水化合物含量。( ) 此题为判断题(对,错)。

大豆类所含的碳水化合物主要是( )。A.纤维素和可溶性糖B.淀粉和糊精C.纤维素和不溶性糖D.可溶性糖和淀粉

豆类的营养特点有(  )。A.蛋白质含量较高B.丰富的B族维生素C.碳水化合物多为不消化成分D.脂肪含量中等E.少量的膳食纤维

豆类籽实中的磷含量较高,但多为(),水产动物难于利用。

粮食中碳水化合物的存在形式按其溶解特点不同,可分为可溶性糖和不溶性糖两类,不属可溶性糖的是()。A、葡萄糖B、果糖C、蔗糖D、淀粉

豆类籽实中的磷含量较高,但多为(),动物难于利用。

样品中可溶性糖一般可用()提取,如样品中含可溶性淀粉较多时,应用()提取糖分。

在可供碳水化合物的食品中,应尽量以()和()为主要来源。A、谷类、根茎类B、粮食、薯类C、蔬菜、豆类

豆类的营养特点不包括()。A、蛋白质含量较高B、丰富的B族维生素C、碳水化合物多为不消化成分D、脂肪含量中等E、少量的膳食纤维

豆类的营养特点包括()。A、蛋白质含量较高B、脂肪含量中等C、碳水化合物多为不消化复杂成分D、丰富的B族维生素

糖类物质也叫(),包括纤维素、半纤维素、淀粉和果胶等物质A、可溶性糖B、不溶性糖C、蔗糖D、碳水化合物

下列含碳水化合物最少的食物是()。A、薯类B、粮谷类C、大豆类D、杂豆类

粮食中碳水化合物的存在形式按其溶解特点不同,可分为可溶性糖和不溶性糖两类。属可溶性糖的是()。A、单糖B、淀粉C、纤维素D、木质素

豆类面坯是将豆类加入糖和油炒制成的面坯。

下列食物中碳水化合物含量最高的是()。A、 薯类B、 豆类C、 粮谷类D、 蔬菜

豆类的营养特点包括()A、蛋白质含量较高B、脂肪含量中等C、碳水化合物多为不消化成分D、丰富的B族维生素E、膳食纤维丰富

下列对豆类营养素组成特点的描述正确的是()。A、碳水化合物含量为20%~30%,多为纤维素和可溶性糖,在体内难消化B、大豆中含有丰富的维生素和矿物质,其中B族维生素和铁的含量较高C、干豆类几乎不含抗坏血酸D、其他豆类也含有较多的赖氨酸,但蛋氨酸含量较少

多选题豆类的营养特点包括()A蛋白质含量较高B脂肪含量中等C碳水化合物多为不消化成分D丰富的B族维生素E膳食纤维丰富

单选题在可供碳水化合物的食品中,应尽量以()和()为主要来源。A谷类、根茎类B粮食、薯类C蔬菜、豆类

多选题下列对豆类营养素组成特点的描述正确的是()。A碳水化合物含量为20%~30%,多为纤维素和可溶性糖,在体内难消化B大豆中含有丰富的维生素和矿物质,其中B族维生素和铁的含量较高C干豆类几乎不含抗坏血酸D其他豆类也含有较多的赖氨酸,但蛋氨酸含量较少

单选题在萌发的初期,油料种子中脂肪和可溶性糖含量的变化为(  )。A脂肪含量升高,可溶性糖含量降低B脂肪和可溶性糖含量均降低C脂肪含量降低,可溶性糖含量升高D脂肪和可溶性糖含量均升高

填空题豆类籽实中的磷含量较高,但多为(),动物难于利用。

问答题大豆类碳水化合物多为_______和_______。

多选题豆类的营养特点包括()。A蛋白质含量较高B脂肪含量中等C碳水化合物多为不消化复杂成分D丰富的B族维生素

多选题豆类的营养特点有(  )。A蛋白质含量较高B丰富的B族维生素C碳水化合物多为不消化成分D脂肪含量中等E少量的膳食纤维

问答题大豆中的可溶性碳水化合物有哪些的?