饲料中的无氮浸出物包括可溶性糖和( )。 A:粗纤维B:果胶C:淀粉D:木质素
取葡萄糖1.0g，加水10ml溶解后，加碘试液1滴，即显黄色，说明（ ）。A．不存在糊精B．不存在淀粉C．不存在可溶性淀粉D．碘和葡萄糖反应生成黄色产物E．不存在亚硫酸盐
生物对高温适应的特点是( )A.降低细胞含水量，增加可溶性糖B.降低细胞含水量，减少可溶性糖C.增加细胞含水量，增加可溶性糖D.增加细胞含水量，减少可溶性糖
大豆类所含的碳水化合物主要是（ ）。A.纤维素和可溶性糖B.淀粉和糊精C.纤维素和不溶性糖D.可溶性糖和淀粉
膳食纤维可分为可溶性膳食纤维与非可溶性膳食纤维，其中可溶性膳食纤维包括（）等。 A.部分半纤维素B.纤维素C.果胶D.树胶E.木质素
为可溶性片剂的优良稀释剂的是（）A预胶化淀粉B糖粉C淀粉D微晶纤维素E硫酸钙
粮食中碳水化合物的存在形式按其溶解特点不同，可分为可溶性糖和不溶性糖两类，不属可溶性糖的是（）。A、葡萄糖B、果糖C、蔗糖D、淀粉
样品中可溶性糖一般可用（）提取，如样品中含可溶性淀粉较多时，应用（）提取糖分。
下列属于可溶性纤维的是（）A、木质素B、阿拉伯木糖C、木聚糖D、果胶E、半乳聚糖
糖类物质也叫（），包括纤维素、半纤维素、淀粉和果胶等物质A、可溶性糖B、不溶性糖C、蔗糖D、碳水化合物
粮食中（）属于可溶性糖。A、纤维素B、淀粉C、双糖D、木质素
面粉中的淀粉包括直链淀粉、支链淀粉和（）。A、麦麸淀粉B、可溶性糖C、麦胶淀粉D、多淀粉酶
粮食中所含的糖类最丰富，是人类膳食中最经济的热能来源.存在的形式主要是（）。A、淀粉B、可溶性单糖C、多糖形式D、糖元
属于可溶性膳食纤维的是（）A、果胶B、木质素C、纤维素D、淀粉
淀粉型可育花粉中含量最多的可溶性糖是（）。A、淀粉B、蔗糖C、葡萄糖D、果糖
碳水化合物可分为单糖、双糖和多糖，下述哪项是双糖（）A、果糖B、葡萄糖C、淀粉D、乳糖E、纤维素
油料种子发育过程中，首先积累（）。A、油脂B、可溶性糖和淀粉C、蛋白质D、淀粉和油脂
谷类中的碳水化合物主要以（）形式存在。A、纤维素B、葡萄糖C、淀粉D、果糖E、麦芽糖
单选题淀粉型可育花粉中含量最多的可溶性糖是（）。A淀粉B蔗糖C葡萄糖D果糖
单选题属于可溶性膳食纤维的是（）A果胶B木质素C纤维素D淀粉
多选题膳食纤维可分为可溶性膳食纤维与非可溶性膳食纤维，其中可溶性膳食纤维包括（ ）。A部分半纤维素B纤维素C果胶D树胶E木质素
单选题在萌发的初期，油料种子中脂肪和可溶性糖含量的变化为（ ）。A脂肪含量升高，可溶性糖含量降低B脂肪和可溶性糖含量均降低C脂肪含量降低，可溶性糖含量升高D脂肪和可溶性糖含量均升高
填空题样品中可溶性糖一般可用（）提取，如样品中含可溶性淀粉较多时，应用（）提取糖分。
单选题为可溶性片剂的优良稀释剂的是（）A预胶化淀粉B糖粉C淀粉D微晶纤维素E硫酸钙
单选题油料种子发育过程中，首先积累（）。A油脂B可溶性糖和淀粉C蛋白质D淀粉和油脂