单选题在萌发的初期，油料种子中脂肪和可溶性糖含量的变化为（　　）。A脂肪含量升高，可溶性糖含量降低B脂肪和可溶性糖含量均降低C脂肪含量降低，可溶性糖含量升高D脂肪和可溶性糖含量均升高

单选题
在萌发的初期，油料种子中脂肪和可溶性糖含量的变化为（　　）。
A

脂肪含量升高，可溶性糖含量降低

B

脂肪和可溶性糖含量均降低

C

脂肪含量降低，可溶性糖含量升高

D

脂肪和可溶性糖含量均升高

参考解析

解析：
油料种子萌发初期，贮藏的脂肪被水解形成蔗糖用于种子的生长发育。因此，在萌发的初期，油料种子中脂肪和可溶性糖含量的变化为脂肪含量降低，可溶性糖含量升高。

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试叙述油料作物种子萌发时脂肪转化为糖的原理？
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油料种子成熟过程中，脂肪是由（）转化来的。
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种子成熟过程中，主要有机物的变化与种子萌发时相反，代谢总趋势变由（）。即（），淀粉、贮藏性蛋白质和脂类的含量升高。
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油料种子发育过程中，首先积累（）。A、油脂B、可溶性糖和淀粉C、蛋白质D、淀粉和油脂
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油料种子萌发初期用（）作呼吸底物。A、蛋白质B、葡萄糖C、脂肪D、淀粉
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单选题在淀粉种子成熟过程中可溶性糖的含量是（）A逐渐降低B逐渐增高C变化不大
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