软麦通常指强度较弱的薄力小麦，适用于磨制()面粉。A.面条B.全麦C.面包D.饼干
增加摄入血糖指数低的食物有利于减低体重，预防代谢综合征，降低血糖作用。下列食物中为低血糖食物是()A.白米粥B.大米饭C.面条D.燕麦片
下列食物中GI值较高的是()。 A、黄瓜B、牛奶C、面条D、馒头
下列面粉中面筋质含量最低的是______。 A.普通粉B.标准粉C.富强粉D.面条粉
哪些食物血糖指数较低，糖尿病人可以适量多用A.大米、精粉面条B.土豆(马铃薯)、芋头C.黄豆、莲子、绿豆D.馒头、咸饼干、咸面包E.燕麦片、养麦、美国大杏仁
在下列四种情况中应该记入当年国内生产总值的是（）。A.用来生产面包的面粉B.农民生产的小麦C.粮店为居民加工的面条D.粮店为居民加工的面条消耗的电。
软麦通常为强度较弱之薄力小麦，适用于磨制（）面粉。A、面条B、全麦C、面包D、饼干
苗族以什么为主食？（）A、面条B、馒头C、大米D、肉食
下列食物中血糖指数最低的是（）。A、面粉B、荞麦C、全麦D、玉米E、黄豆
下列食物血糖生成指数较小的两个是（），适合糖尿病人食用。A、荞麦面条B、西瓜C、豆腐D、小白菜
以下属于高升糖指数的食物有（）A、荞麦面条B、面包C、熟土豆D、山药
下列哪种谷类的加工产品膳食纤维、矿物质含量高（）。A、小麦标准粉B、小麦全谷面粉C、小麦胚D、小麦普通粉E、小麦特精粉
半硬麦其面粉可用以制造（）。A、饼干B、面条C、面包D、蛋糕
（）具有强度高、发气性好、吸水量大的特点。A、面包粉B、饼干C、糕点粉D、面条粉
煮制银丝全蛋面条时，面条撒入沸水锅中，打散，使其受热均匀，成熟后捞起迅速浸入（）中，使面条淀粉质尽快冷却，以保持面条的爽滑。
下列食物中易引起蜡样芽孢杆菌食物中毒的有（）A、剩米饭B、馒头C、剩面条D、猪肉E、牛奶F、鸡蛋
软麦通常适于磨制（）面粉。A、面条B、馒头C、面包D、饼干
荞麦粉可用于制作面条、面片、饺子和糕点等多种面点品种。
被称为“东方第一美食”的食物是（）。A、馒头B、面条C、饺子D、汤圆
单选题以下属于高升糖指数的食物有（）A荞麦面条B面包C熟土豆D山药
单选题下列以面粉为主要成分制成的食物中，血糖指数最高的是（）。A精粉面包B普通粉面条C荞麦面条D全谷馒头E黄豆面面条
单选题哪些食物血糖指数较低，糖尿病人可以适量多用（）A大米、精粉面条B土豆、芋头C黄豆、莲子、绿豆D馒头、咸饼干、咸面包E燕麦片、荞麦、美国大杏仁
单选题下列食物中血糖指数最低的是（ ）。A面粉B荞麦C全麦D玉米E黄豆
多选题下列食物血糖生成指数较小的两个是（），适合糖尿病人食用。A荞麦面条B西瓜C豆腐D小白菜
单选题下列食物中糖尿病患者可以适量多食用的是（）A大米、精粉面条B土豆、芋头C黄豆、绿豆D咸饼干、咸面包
单选题一般情况下，制作面条，馒头要求面粉为（）A强筋力粉B中筋力粉C弱筋力粉
单选题下列哪种谷类的加工产品膳食纤维、矿物质含量高（）。A小麦标准粉B小麦全谷面粉C小麦胚D小麦普通粉E小麦特精粉