下列面粉中面筋质含量最低的是______。 A.普通粉B.标准粉C.富强粉D.面条粉
下列面粉中面筋质含量最低的是______。
A.普通粉
B.标准粉
C.富强粉
D.面条粉
相关考题:
8、面筋质的主要成分是蛋白质。面筋质含量较高的面粉适宜用来制作饼干类食品。
A.普通粉
B.标准粉
C.富强粉
D.面条粉